***

***

Визит состоялся. Традиционно — обмен любезностями.

Мне — доставка продуктов за мой счёт, паяльник и очередная порция штанов и курток на ремонт, чтобы бабушка не скучала. Сыну— гостинцы моим сладкоежкам.

Памятуя про выговор, учинённый в прошлый раз по поводу «сахара не докладывают!», замутила тот же манник. На этот раз корж порезала кружочками, сначала утопила их в вишнёвом сиропе а потом обильно прослоила заварным кремом из рисовой муки (нечто среднее между турецкими мухаллеби и сютлачем). Сверху для верности ещё и пудрой сахарной присыпала. Такой вариант понравился.) А мне, сладкоежке-главарю, и по отдельности крем и манник вкусен.

Удивительное дело , последнее время мне никак не удаётся угодить внучке. Только леденцы-петушки таскает, пока не закончатся. кексы и медовую горку даже не попробовала, как и сегодняшний десерт... Рыжик и папа выбытию конкурентки рады, сами утилизируют. Мама моих внуков иногда клювом прощёлкает, но ей в утешение отдельный гостинец — свежий базилик с подоконникового огорода и капуста маринованная прямо в банке. А то ей надоедает то однообразное меню, которого она вынуждена придерживаться по желанию двух ребятишек и их папы.

Капуста вкусная, быстро и незаморочно готовится.

Для желающих капустки, рецепт.

Капусту режем крупно пластами, чтобы прошли в горлышко. Складываем в трёхлитровую стеклянную банку. Заливаем горячим рассолом. После остывания закрываем крышкой и храним в холодильнике. Недолго, потому что быстро съедается.) Капуста готова уже когда остынет, но холодненькая из холодильника вкуснее. Можно использовать в салаты с пахучим подсолнечным маслом, я же так грызу.

Для рассола: 2 литра воды, 2 ст л соли с горкой, 1 1/4 стакана сахара, 2 ст л уксусной эссенции, перец красный молотый по вкусу.

Мне по вкусу морковка. ))) Почищенную и разрезанную вдоль на 4 части я заталкиваю во все промежутки между капустными пластами и сверху, чтобы капуста не поднималась выше рассола.

Этот рецепт хорошо выручает, если хочется квашеной капусты. Пока капуста заквашивается — охотку собьём быстрым вариантом.

ПС. Сорт капусты брать, пригодный к засолке. Те дубовые кочаны, предназначенные для длительного хранения, так деревянными и останутся, зубы сломаешь. Так что будьте бдительны.

Предыдущие записи блогера :

21.11.2020 — Не помню

19.11.2020 — ***

16.11.2020 — Развлекаюсь.

10.11.2020 — )))

08.11.2020 — Может, никто и не заметил

04.11.2020 — ***

31.10.2020 — Съесть слона.

Архив записей в блогах:

Вор с триллионом

С утра прекрасное: Мишарину отдали в распоряжение триллион рублей . То есть вот чиновника увольняют после череды коррупционных скандалов, непомерных даже по нынешним временам , год он болтается как безработный в проруби, потом ему находят теплое место... и доверяют освоить триллион ...

Птенец в траве

Птенец дрозда-рябинника, начало июня. 1. 2. 3. 4. 5. #птицыпочетвергам ...

Почему Беларусь с колхозами кормит Россию?

Сегодня мой журнал посетил очередной маньяк-антисоветчик, одержимый идеей-фикс, что личные подсобные хозяйства были эффективнее колхозов и совхозов. Называл какие-то странные цифры без источников. Поскольку он активно оффтопил, то я его забанил и удалил его сообщения. Пожалуй, я ...

Любовь к старшему и младшему

Когда-то недавно, когда была беременная, писала пост о том, как же полюбить нового ребенка, при наличии уже готового, имеющегося в наличии) Тогда казалось, что кого-то еще полюбить уже невозможно. И вот родился он. Сын. Ну и что? Конечно, невозможно не любить этого ангела во плоти, мы ...

Без названия

Вот вам сегодняшняя белка. Был небольшой перерыв в дожде, и она вышла по орехи. Я на днях немного убрала листья, а орехи остались. Вот она и решила навести порядок. Только зачем-то грецкие орехи закапывала под лещиной. Надо будет подоставать, а то прорастут весной - попробуй их тогда ...

***

Оставить комментарий

Популярные посты:

​***

​***

Оставить комментарий

Популярные посты:

***

***