666-летняя пивная

fotografersha — 08.07.2018 Хоть я пиво не очень-то жалую, но побывать в Германии и не попробовать "ячменный сок" считаю кощунством. Будучи в Висмаре, мне показали небольшую пивоварню-пивную, которой в этом году исполнилось ровно 666 лет.

Улица Лоберг находится рядом со Старой гаванью - одной из самых красивых улиц в Висмаре.
В 15 веке в Висмаре было более 180 различных пивзаводов, а конкретное здание было построено в 1452 году пивоваром Лобергом и было зарегистрировано в городских книгах 1680 года как Hinricus Noytes Brauhaus No. I am Lohberg anno 1452.




Здание представляет собой внушительный фахверковый дом, в котором теперь находится действующая пивоварня.

Где-то на нём есть табличка, которая рассказывает небольшую историю о жизни и сметри бывшего владельца:

Итог: "Деньги не делают вас счастливыми". Или лучше сказать "Не в деньгах счастье"...




Как уже упоминалось, в городе давным-давно было около 180 пивоварен. Это потому, что в городе каждому жителю разрешалось самому варить пиво.
Единственное требование для этого было иметь подходящий дом. Граждане, которые владели нужным зданием, часто передавали его другим пивоварам в аренду.



Постоянно растущее число пивоваренных заводов привело к настоящему буму в этой области. Некоторые из этих предпринимателей, которые часто были членами городского Совета, разбогатели. На вырученные от продажи пива средства они построили три готические церкви, которые до сих пор считаются вехой Ганзейского города.



Висмарское пиво было качественным и очень вкусным, и пользовалось популярностью среди народа, поэтому в городах Киль, Любек и Гданьск запретили его продажу, чтобы не создавать конкуренцию местным пивоварам. Пиво Wismar эспортировалось в Голландию, Фландрию, Англию, Португалию, Фландрию и в скандинавский регион.



С тех пор много пива утекло и сейчас в Висмаре остался только один пивзавод: Brauhaus am Lohberg. В 1995 году здание  было хорошенько отремонтировано и сразу же после этого пивоварня вновь открылась.



С 1995 года солодовый напиток варится здесь снова по старой ганзейской традиции и продолжает пользоваться большой популярностью.
Три этажа с залами разной вместимости готовы принять гостей в количестве от 40 до 80 человек каждый.




Можно рассмотреть оригинальные перекрытия и подпорки, которые в то время обтёсывали довольно грубо.



На улице около сотни посадочных мест.



Гроздья хмеля на полотке - красотища!



А вы знаете, что крепость напитку придаёт не хмель? Хмель добавляется для придания пиву того самого горьковатого вкуса и конечно, запаха.



Пиво разливают на вынос в литровые бутылки или в 5-литровые бочонки. Кстати, они тут ещё и виски односолодовый делают.



Вкусное ли оно? Абсолютно! Только недостаточно прохладное, как мне показалось. Бокал стоит 4,10 евро.



Так что, если судьба занесёт в Висмар - рекомендовано к посещению. Толь в следующем году трёх шестёрок в дне рождения не будет.


За доставку спасибо Finnlines.


Не спеша подписываемся на мой Яндекс-дзен. Там всё то же самое, только без комментариев.

Если лень заходить в жежешечку, подписываемся на мой яндекс-дзен.
А также инстаграм самолётный и гламурно-котячий.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив