59 мысль расцвела

elika — 06.05.2025 Вчера была, наверное, самая отвратительная смена, которая только могла случиться с нами в пекарне. Дневные продавцы оставили нам просроченные пирожные, к нам по закону подлости пожаловал аудит, естественно, выявил этот грех и наложил штраф на каждого вечернего сотрудника в размере 1000 рублей. Этот косяк – вина 100% дневной смены, потому что чтобы выявить просроченные пирожные это нам надо лезть в чек-лист дневного дефроста, сравнивать калькуляторы в планшете, лезть в сам дефрост в холодильнике и сверять всё перечисленное с фактическим остатком пирожных на витрине. Разумеется, приходя в 18:40–18:45 на смену, ничем таким мы не занимаемся, разве что успеваем проверить, что пирожные выставлены дневными по ротации (то есть, более свежие ближе к покупателям, менее свежие ближе к продавцам). Ну, а когда приходит аудит, он всем таким, естественно, заморачивается, у них на то есть и время, и силы, в том и состоит их работа.

Самое обидное во всей этой ситуации, что по согласованию с администрацией точки переложить штраф такого рода можно было бы на дневную смену, сняв вину с нас, вечерников. Но делать этого никто не будет по двум причинам: а) по умолчанию считается, что дневная смена – это нечто элитарное и неприкасаемое по сравнению с вечерней (это не только на нашей точке, это в принципе по всей сети, к сожалению) и б) как заявили дневные: «Ну мы за вами тоже немало г..на убираем»», мол, и вы перетерпите свой штраф.

Сегодня на точку приезжает гендир, в связи с чем пекарню велено отмыть до блеска. Мы вчера «драили палубу» до часу ночи, после чего девчонки-коллеги взяли такси, чтобы уехать домой. Посмеялись, что смену мы отработали, по сути, не просто вхолостую, а, пожалуй, даже в минус. К концу уборки у меня вдребезги сломалась швабра, а утром я обнаружила, что у меня слетел чек-лист марафона. Такое уже далеко не в первый раз, наверное, сегодня я опять буду сидеть и вручную расставлять все выполненные мной за два месяца задания… На будущее думаю не лениться и вообще распечатывать этот самый чек-лист, отмечая всё в нём руками, либо каждый свой пост где-то прописывать (хоть в ежедневнике, что ли, вести такой учёт), дабы при очередном слёте было легче восстановить данные, а не по памяти.

Короче, тотальное невезение.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив