52 супа. Суп девяностый. Минестроне по-милански

топ 100 блогов bufo-raddei — 18.05.2025 52 супа. Суп девяностый. Минестроне по-милански

Минестроне - народный итальянский суп, готовящийся из того, что есть под рукой у крестьянина - сезонные овощи, какая-нибудь свинина типа панчетты, бобовые, рис или паста. Разумеется в каждом регионе есть свои устоявшиеся варианты, отличающиеся от прочих.
Я как-то давно готовила минестроне. То был летний вариант, и без привязки к региональным рецептам. Такое интернациональное представление о минестроне.
А вот сегодня - минестроне по-милански - версия супа, пришедшая из Милана и Ломбардии. Зимний, густой, сытный суп. По текуще погоде - просто отлично.

Готовить >>>

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Это шоу уже давно имеет мало общего с музыкой. Зато, очень много с политикой. Вчера убил вечер на просмотр. Иллюзий, лично у меня не было изначально. Еще 3 месяца назад, слушая песню Джамалы в украинском отборе, я предрек именно этот результат. Да, песня не соответствует крит ...
На днях я рассказывала о выставке натюрмортов . Одновременно с ней в той же галерее проходит еще одна выставка "Принцип матрешки". На ней представлены матрешки из коллекции искусствоведа Яны Козловой. Начала собирать свою коллекцию она еще в 80-х.  Сейчас собрание насчитывает более ...
«Зевс у Тициана — серийный насильник»: почему новая этика критикует музеи за классиков Александр Быковский В бостонском Музее Изабеллы Стюарт Гарднер открылась выставка, где представлены шесть работ, созданных Тицианом по мотивам «Метаморфоз» Овидия. Для полноты картины к ним добавили ...
У этой квартиры непростая судьба с самого рождения: и сама с изъянами, и вся семейка (жилой комплекс) не в порядке. Читать дальше... Двухуровневая квартира 119 м2 в Санкт-Петербурге. Заказчики купили другую квартиру, очень давно, но застройщик то ли скрылся, то ли всех обманул, ...
Ладно, ребятушки, не буду я больше мучить вас, испытывая любопытство, и расскажу, ...