Зачем нужны вклады с фиксированной ставкой
15.03.2010 —
Сниматься будем?
Мост. 3 года, праздничное меню
belonika — 18.03.2010
Вот чем я сегодня целый день занимаюсь. У меня пока перерыв, быстро напишу и покажу. Сидеть мне тут еще часа два.
Это Сашечка Мамут придумал, креативный, ага. Мою меню на трехлетие его Моста.
Сказать, что мне страшно - ничего не сказать. Оттестировали сегодня блюд 15 - адская история. С полным циклом.
Это так выглядят приглашения, завтра.
Это было в 14.00, жалко, что уже темно и я не могу показать, во что превратилась эта бумажка.
Это шеф Анатолий (про его тезку-ананас ничего рассказывать не стала). Анатолий молод, амбициозен, уперт и пытался со мной спорить. Ругаться не могу, все-таки он тут главный, так что ПЕРЕДЕЛАЛИ все меню очень нежно.
Вроде договорились и подружились.
А это француз Томас, жадно слушал о Бо Маньер и жаловался на ...
Вообще, если вы говорите с шефом работающим в Россиии, всегда готовьтесь к драматическому монологу "ЖУТКИЕ ПРОДУКТЫ". Это обязательная часть.
Но выхода нет, готовить-то и кормить надо, причем за страшные деньги.
Это то, что было категорически мною забраковано.
Трио тартаров - в сад!
Карпачо из оленины.
Перепелка, фаршированная марокканским фиником.
И еще четыре позиции, с которыми распрощались.
Остались для меню:
Теплый салат с осьминогами, гребешки с манго-чатни.
И вот просто прекрасно получилась "сильвестровская" рождественская кулИбяка с морским чертом, фаршированным угрем.
Эскалоп из фуа-гра, простите, фламбе, с лесными ягодами, и ягненок с пюре из каштанов и лесными орехами.
А на титульной фотографии утка, которая была мною, к сожалению, "забанена". Исключительно из-за качества самой утки.
Я, конечно, стала ужасно "балованная". Искренне жалко ребят, они так трогательно расстраиваются из-за того, что им приходится работать в "тяжелых условиях".
Прочитала все комментарии к предыдущему посту, спасибо огромное и извините, что мало сейчас отвечаю, чудовищно устаю.
Вот, вообще ничего не успеваю. Уже жалобно смотрю на изображения самолетиков, хочу во Францию.
Через пару часов будет окончательное меню.
Завтра отчитаюсь!
О! И автограф-сессия в Петербурге
в Буквоеде на Площади Восстания
25 марта
в 18 часов. )
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
15.03.2010 —
Спасибо!
14.03.2010 —
Оторвите мне...
13.03.2010 —
Барабака вечерняя
13.03.2010 —
1046 правилЪ
12.03.2010 —
Ха!
12.03.2010 —
А хотите посмотреть?
11.03.2010 —
Быстрый и сумбурный
10.03.2010 —
На-па-ми-на-ю!
09.03.2010 —
Gigot d'agneau au vin. Баранья нога в вине
Архив записей в блогах:
День Святого Духа и World History Day стоят на дворе, а потому хочется вспомнить о нашем модусе операнди в вопросах ЭВМостроения в недрах Минрадиопрома и тех славных временах, когда в ЖЖ были анонимные комментарии, а мысль лишить возможности отвечать на комментарии в своём посте еще не ...
Время от времени меня упрекают в том, что я росянка. Дескать, Инесса приманивает невинные блогерские души и поедает живьем. Когда я столкнулась с этим предположением в первый раз, долго смеялась. Во второй и в третий пожала плечами. На пятом решила: кажется, вырисовывается ...
Давеча, в душевной компании, собравшейся за столом чикагских друзей ( не буду скромничать, в честь нашего приезда в Америку), зашел разговор об отпусках и поездках. Я выдала тезис, что " не надо спрашивать, сколько человек зарабатывает, надо спросить, где он отдыхает". "Ерунда- сказал наш ...
Эта новость не из-за границы, а из России. Действительно, в это трудно поверить, но в России появилось село, где официально запретили продажу алкоголя. Это село называется Ульяновка и находится оно в Забайкальском крае. Как рассказала СМИ председатель движения "Трезвое Забайкалье" ...
Сначала на городском озере Там даже рыбаков видел Потом поехал на пограничную реку Неман Сначала коротенько видео доезда На том берегу пограничный столб Литвы Наблюдательная вышка тоже на месте Лебеди Труба видна заводская. Завода нет (зруйновали), а труба ...
