Завтра на обед или ужин

daily_candy — 24.02.2010

Предлагаю вам две модификации очень крутого и вкусного пирога. Оба - не для постящихся

Первый: с любовью от Тани Либерман

Вам понадобится:
- сливочное масло для смазывания формы или бумага для выпекания
- один лист слоеного теста (смотрите, чтобы можно было чуть растянуть и хватило на весь противень)
- козий сыр (или адыгейский, грамм 100)
- 1 баклажан (для небольшой формы)
- 2-3 помидора
- лук
- тимьян (чебрец)
- соль, перец


1. Смазать форму сливочным маслом



2. Аккуратно выложить чуть растянутое слоеное тесто



3. Тесто прижать к бокам противня



4. Взять козий или адыгейский сыр и ровным слоем размазать его по тесту. Туда же можно надавить несколько головок свежего чеснока



5. Тонко нарезать баклажаны



6. И выложить сверху на козий сыр



7. Мелко покрошить лук-шалот



8. Выложить на баклажаны



9. На баклажаны выложить нарезанные помидоры


10. Сверху посыпать тимьяном (чебрецом)


11. Посолить и поперчить



12. Разогреть духовку и выпекать пирог в течение 40 минут





Мой пирог такой же легкий в приготовлении, быстрый и вкусный

Вам понадобится:
- замороженое слоеное тесто
- адыгейский сыр
- куриное филе (в количестве одной штуки)
- лук
- кабачки или цукини (мне хватило одной маленькой штуки)
- 2 помидора
- соль, перец
- моцарелла или пошехонский сыр наверх

И все точно также, чуть растягиваем тесто, выкладываем на бумагу для запекания. Если у вас духовка сильная и всякие пироги всегда прожариваются в середине, то вы дальше просто все выкладываете слоями, а дальше уже запекаете, я же все пожарила заранее и потом уже выкладывала на заранее запеченное тесто (10 минут в духовке). А дальше просто дала сыру растаять.Последовательность слоев такова: тесто, натертый на крупной терке адыгейский сыр, кусочки жареного куриного филе, обжаренные кольца кабачков (кабачков не жалейте, они придают особый вкус пирогу), лук, помидоры и сверху сыр.

В итоге получаем вот такую красоту:








Пи.Си: раз уж Таня подогнала нам такой вкусный пирог, я не могла в очередной раз упустить ее просьбу написать в Кэнди о ее иерусалимской лавке украшений. Таня - сорви-голова, металась между Тель-Авивом и Москвой и в итоге свалила в теплую страну на ПМЖ. Обещает приезжать в гости и привозить кучу красивостей, пока же все, что продается можно купить у ее протеже - Даши (контакты есть в их сообществе jerusalem_bazar)

Ниже примеры того, что можно купить в лавке Иерусалимский базар

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив