23 сентября, хронологическое. Всячина

makushka — 23.09.2017 Завершаем огородный сезон. Останется на грядках только капуста, да в теплице остатки помидоров, пока не грянет минус.
Собрала острый перец, тот, что успел вырасти. А не успело очень много. Кустики стоят, усыпанные цветвми и завязями. Вот где это лето было?
Всего набралось примерно четверть коробки, красных раз-два и обчёлся.


Остальные цветут


Хорошенькие колокольчики, тоже осталось много цветов и завязей. Надеюсь, что дома они покраснеют.


Готовлю соус, уже сделала 10 баночек (0,25л) и ещё буду.


Сегодняшняя порция не красная. Варится основа из помидоров жёлтых сортов и бурых. Там ещё немного болгарского перца и яблок. Кипит весело.


Когда всё уварилось, добавляю острый перец, молочу блендером, добавляю соль, мёд, довожу до кипения, разливаю в стерильные баночки.


Соусы я делаю без чеснока, который указывается в 99% всех рецептов, поэтому "рецептура" у меня своя, без всяких выверенных пропорций, "от балды". Одинаково только количество соли и мёда на мой казанчик.

Первый раз сушила капусту. Наконец-то дошли руки до обработки летней, пока совсем не сгнила. Спасибо Вике vikussss за идею. Интересно получилось и сохнет довольно быстро. Правда, очень сильно при сушке... пахняет. Сушилка стоит в сенях с открытым окном и плотно закрытой дверью в дом.


Наконец-то испекла насыпной яблочный пирог. Очень часто он мне попадался в разных постах и вот решилась. Необычная технология и превосходный результат. Очень-очень вскусно. Здесь он ещё не разрезан, остывает. Особенно мне понравилось, что у него хрустящие корочки.


Выкопали морковь и свёклу. Морковки выросло мало, мелкая. Свёклы так вообще с полведёрка мелочи.

Также выкопали бататы. Урожай с восьми черенков. Не сильно много, но я прониклась и намерена заняться бататами посерьёзнее, заменить часть картофеля. Картошки мы стали есть совсем немного.


После копки гряда тщательно рыхлится "Торнадо", разбиваются крупные комья земли...


Грядка после копки моркови. Саша тщательно, очень тщательно и долго разравнивает землю.
Так сделал, что мне захотелось сразу что-нибудь туда посадить:)


Работали сегодня до таких сумерек. Они сейчас рано наступают. В этой части неба висит прекрасный новорожденный месяц, но фотик, увы, слаб для ночной съёмки.


Фото не в тему поста. Соседская кошка Муся постоянно обитает на моей веранде и в цветнике. Упал на мою голову дополнительный едок...Кошь очень ласковая и не очень здоровая. Я писала, что она чудом выжила после отравления, остались последствия - нетвёрдая пошатывающаяся походка. И она на один глаз слепая. Как её не кормить?

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив