ещё немного о кулинарных книгах

kitchen_nax — 25.01.2010 Новогодние каникулы у меня прошли трудно. Они, можно сказать, прошли под знаком борьбы. И не с зелёным змием, как наверное подумали остряки, а, не побоюсь этого слова, с собой.

Дело в том, что у меня в доме, впервые после Большой Зачистки, появилось целых ТРИ кулинарные книги, которые я, как честный человек, просто обязан прочесть.

Но, дело в том, что последняя кулинарная книга, которую я именно "читал" от корки до корки была книга любимого мной Похлёбкина В.В. "Тайны хорошей кухни". Я читал её как Фенимора Купера с фонариком под одеялом, в лучших традициях школы советского чтения.

Больше кулинарных книжек, я, право, не читал, в полном смысле этого слова, лишь грязно использовал.

Ну, например, когда мне надо что-то русское - я, теперь скорее всего полезу в книжку М. Сырникова, а раньше лез к Похлёбкину в "национальные кухни наших народов". Если по технологиям чего угодно почти - полная серия good cooking к моим услугам. Когда мне надо по узбекской кухне чего - скорее всего полезу в Казан Мангал, по греческой - к Вангелису нашему Дрискасу, захочу на ужин рецептышей жареных - ну, вы поняли.

А вы читаете ли кулинарные книги, и если читаете, то с какой целью и как?


P.S.
Вру, крайняя кулинарная книга, которую я таки прочитал принадлежала перу М. Генделева. Мне надо было написать на неё отзыв.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив