Основы мастерства речи для деловых и творческих людей 
Обложки журнала «Graphis» 1950-х 
Мораль без басни. 
СЁДНЯШНЕЕ// (Доброе) 
Отпускной понедельник 
18 выдающихся фотографий-победителей фотоконкурса Nature Conservancy Oceania 
В Госдуме "проснулись" и заявили о волне возвратов квартир после дела Долиной 
Выпить на спектакле нереально!! После с удовольствием!! 
16 лучших советских фильмов, снятых на киностудии «Ленфильм»...
14.10.2024 —
2024. Россия. Пузырьки. Выход восемь.
2024. Россия. Пузырьки. Девятый приход.
el-gorra — 15.10.2024
.Смело двигаемся далее в пузыристой, бурлящей жидкости...
Коктебель (Завод Марочных Вин) Пино Гри Игристое вино выдержанное белое Экстра Брют (2021). Второй вариант солидного игристого от ЗМВ Коктебель (первый, из пино нуара, случился чуть ранее), в данном случае уже из пино гри. Всё тот же сухой посыл (Экстра Брют), абсолютно такое же оформление – в принципе оно не вызывает никаких нареканий. Те же 17 месяцев на осадке в бутылке, та же неопределённость с крепостью – 10,5-12,5%, снова надпечатанная дата розлива, 22.12.2023. Вино открыто по-домашнему, запросто, в один мартовский выходной. Мусса довольно много, он среднеразмерный, долго возобновляемый по периметру бокала из-за заметного, активного перляжа. Сам цвет вина – субтильный, что хорошо коррелируется со свойствами самого сорта. Аромат поначалу чуть жестковат, чуть перенапряжён в коричневато-горьком смысле. Но это только первая похоже реакция вина на воздух свободы. После 10-15 минут аромат откровенно меняется, изначальный, довольно агрессивный напор спадает, на сцену во всей красе вылезает общая кислотность, в принципе очень правильно собирающая вокруг себя остатки изначальных потуг. К концу трапезы аромат уже почти совсем классический, оказывается, просто нужно пережить начальную агрессивность, не более. На фоне вот такого, скачущего, неуемного поначалу аромата, собственно вкус представляется островком стабильной безмятежности. Да, он откровенно склонен к моложаво-кислотному, но это совсем не мешает его симпатичному восприятию, причём выглядит он весьма солидно, по-взрослому, по-шампански выверенным, пусть и без особенных изысков, глубины и какой-то небывалой сложности. Пьётся это очень даже замечательно, а это само по себе – правильный ориентир для оценки вина. ИО 7,5. ДО 0,75+1+1,25+3,25+0,75=7. С учётом вполне ещё демократичной цены – чем не адекватная замена слабоизвестных шампанских брютов и разнообразных креманов на нашем праздничном столе? Плюс, пусть и несколько авансом. Хотелось бы последить за развитием бренда и собственно этой линейки.
Абрау-Дюрсо Brut Vintage Империал ЗГУ Кубань 2020. Третий мой подход к винтажному империалу от Абрау-Дюрсо, после весьма впечатляющего миллезима 2012 в 2020 году и весьма скромного (чтобы не сказать – посредственного) миллезима 2018 в прошлом году. Теперь вот – вариант урожая 2020 года, вышедший в свет 19\01\2024; приобретено по умеренной акции в одной большой сети, но даже регулярная цена примерно в 2100 выглядит вполне конкурентной для классического вина с бутылочной выдержкой около четырёх лет. Не буду повторяться про "5 лет в горных тоннелях" – маркетинг всё-ещё рулит, этикетка практически не изменилась. Зато изменился состав, в купаж к шардоне и рислингу снова вернулся пино нуар.Те же 12% алкоголя. Оформление совершенно устоявшееся, так же, как и траурная коробка со странноватым и эргономически сомнительным пенальным выдвижением кроватки с вином в сторону. Открыто дома, в начале этого октября, не без повода. Давление в бутылке вполне нормальное, пришлось даже пробку придерживать при вскрытии; мусс средней интенсивности, разнозернистый, быстро спадающий, но не до нуля совсем, ибо постоянно поддерживается активным нитевидным перляжем. Цвет средней плотности, соломенного отлива, с лёгким лимонным мотивом в глубине винного массива. Органолептика единая, весьма впечатляющая как общим балансом, так и вкусовым строем. Лёгкая, чуть манерная кислотность поддержана всячески и со сладкой, и с горькой и даже с органической стороны; аромат набирает постепенно вес, чуть добавляет сладкого по мере потребления. Вкус, опять же, исключительно в целях строгого удержания общего баланса, наоборот, чуть тяготеет к горьковатому и органическому. Та самая волнующая минеральность прекрасно встраивается в профиль, отвечая вместе с стройной кислотностью за чудесную свежесть. Пьётся очень легко, не теряя при этом ни грамма ощущения праздника. ИО 8+. ДО 0,75+1+1,5+3,75+1=8. За свою магазинную цену – замечательное российское игристое внушительных мастей, которое очевидно в состоянии успешно конкурировать с шампанскими брютами, и не только базового уровня. А акционная цена (чуть более 1500) ставит этот Абрау в ценовой диапазон разнообразных креманов и приличных кав, в котором многим этим самым креманам и почти всем кавам придётся очень постараться, чтобы потягаться с Империалом в смысле общего качества. Браво! Показалось, что (с учётом отсутствия тогда нужного давления в бутылке), предыдущий конфуз с вариантом 2018 года можно отнести к bottle variation.
Абрау-Дюрсо расположено относительно недалеко от Чёрного моря. Почему бы не представить себе вот такую картинку: предзакатный натюрморт, волнующееся море, виноград с персиками, правильное, вкусное игристое и, в качестве бонуса, тётенька только в шляпке, практически готовая к празднику. Осталось только
(с) Андрей Облап; да, кстати, фамилия фотомастера сама по себе говорящая и очень подходящая к текущему моменту…
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
13.10.2024 —
2024. Россия. Пузырьки. Седьмой подход.
12.10.2024 —
2024. Россия. Пузырьки. Шестой уже заход.
Архив записей в блогах:
Ещё одним из приятных воспоминаний из нашей последней поездки было посещение стеклонадувательного шоу демонстрации по производству стекла прямо в помещении музея города Корнинг . Всё начиналось буквально с капли стекла: Которую не ...
Мы лично с @alex_soft видели!Девушка (даже не блондинка, брюнетка!):"А в чем разница между вот этим телефоном и вооот этим??"Парень продавец:"Между телефоном покрашенным в синюю краску и телефоном покрашенным в красную ...
С наступлением теплой погоды,можно переходить и на легкую, летнюю обувь. При выборе летних сандалий, босоножек или шлепанцев (для покупки или прогулок), следует учитывать: 1) Если вам приходится активно сжимать или вытягивать пальцы ног, чтобы обувь не соскальзывали с ноги, такие шлепки ...
Заметно, что тётка очень добрая и приятная. Но, как известно, на Руси ты без блата никто - а у Марии с этим всё в порядке было. Я к тому, что было кому поднимать индекс ...
Сегодня в Москве проходит очередной несогласованный митинг. Его организовали соратники Навального, которым, кстати, предлагали провести мероприятие на проспекте Сахарова, но они отказались. И у них была на это причина. Ребятки хотели устроить мясорубку с задержаниями и ...
