2 гения.

dok_zlo — 19.10.2022

Когда в те времена, когда я постоянно покупал этот салат в кулинарии в супермаркете, то удивлялся "скромности" его автора. Хотя действительно - очень просто, очень вкусно и немного нервно зожно... Салат "Гений". Вспомнил и решил, что приготовлю сам.

Сделал в двух вариантах в не совсем каноничном и совсем не каноничном.

Итак, основные ингридиенты

• Курятина варенная или запеченная, в классическом варианте - грудка.


• Столько же огурцов


• пятая часть от их смеси - французкая горчица в зернах.


• оливковое масло - чуть.

Орурцы и мясо режем примерно одинаковыми кусочками, в горчицу добавляем масло (некотрые еще и уксус, но я не люблю), потом все перемашиваем. Гениально, правда???

У меня оставалась от варки бульона куриная четверть, тщательно обобрал от костей и порубил, получилось более вкусно, но менее зожно, а оливковое, за неимением, заменил хорошо отрафинированыи подсолнечным маслом.

Собствено, первый вариант - всё.

Во второй добавил ко всему зеленого лука, петрушку, фиолетового лука, а в заправку еще чуточку соевого соуса.

Мне второй понравился больше, хотя и без этого тоже очень вкусно.

Сожрал с урчанием.

После узнал, после вчерашнего резко и сильно подорожали огурцы (70-90 гривен), что и понятно, на теплицы теперь надежды нет (кстати, в этот салат, тепличные вполне подходят, если им отрезать горькие попки).

Как бедному жениться - день мал....

Приятного аппетита!

---

Это отложенная запись

---

.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив