19 сентября

red_nadia — 19.09.2023 19 сентября.


Это компот из малины. У меня один куст, собираю понемногу, закрываю. Еще три баночки.
С малиновым компотом связаны теплые воспоминания.
Как- то мужа попросил очень большой начальник " тихо поужинать " у нас. 4 персоны. Какие- то личные переговоры были.
Мою кухню он знал)
Моченые антоновки с Дорогомиловского рынка. Оттуда же помидоры соленые из бочки.
Грибочки, огурки - мои, люксус.
Ситнички.
Мясо - я профи. Ну, русский такой стол.
Уже все были размягченные. И неожиданно О. Н. ( светлая память) ко мне обратился. Нет ли случайно в доме малинового компота?
Малину я не очень... Но пару литровых банок всегда делала. И еще клубнику. Чтоб зимой кисели варить))
Кисель из малины получается чудный.
У меня чуть не обморок, точно помнила, что один раз варила кисель, но должна вторая банка быть.
Нашла. Как он смаковал!!!
Ну, угодила, сказал.
Его давно нет. При Борьке пьяном министры слетали только так...
А что я про малину вспомнила. Да вот вчера маргошкины воспоминания о детстве товарищ подкинул.



В магазинах только компот из сухофруктов и хмели-сунели. Просыпаемся в 4, чтобы встать всей семьей в очередь за маслом — дают по две пачки в одни руки раз в пару месяцев.

В школе кормят сухими булочками. О горячих завтраках никто не слышал.

Больное горло лечим керосином — бабушка смачивает тряпочку и выдавливает гнойные пробки изнутри. Этим же керосином заправляем маленькую лампу — электричество отключают постоянно и подолгу. Вечера коротаем у этой лампочки. Свечи — роскошь.

Лишай, сыпь, диатез, гнойные раны лечим водой из моря. Набираем ее в бидоны — везем домой.

Вся семья часами стоит в очереди к водоколонке — пресную воду отключают сутками. О горячей никто и не вспоминает.

Никакой туалетной бумаги в глаза никто не видел. Впрочем, как и туалетов: все ходят в дырку в сарайчике во дворе. Вместо бумаги — газета. Или просто крупные листья растений.

Никакого интернета, сериалов, онлайн-кинотеатров, чатов, мобильной связи. Домашних телефонов тоже нет. Есть автомат через несколько кварталов, который все время сломан.

Из развлечений — только книги, и они в дефиците: надо занимать у друзей, брать в библиотеке. Смотрели бы телевизор, но нет электричества.

Летом у бабушки с утра кормим крапивой и отрубями свиней, кур, пашем в огороде, судорожно крутим соленья на зиму из своих овощей — на улице плюс сорок, на кухне все шестьдесят. О кондиционерах никто не слышал. Гоняем мух полотенцами.

Ходим везде пешком. Личных машин мало, общественный транспорт битком и ходит с перебоями.

Поезд из Краснодара в Сочи идет пару суток (сейчас — пять часов). Стоит часами где придется, расписания никакого нет. И об'яснений, почему стоим, тоже.

Билет на самолет достать невозможно.

Каждое лето болеем дизентерией. Лечимся дома марганцовкой и содой, потому что в больницах вообще ад. Воспаление легких тоже лечим дома. Антибиотики, подогретое молоко, малина. В больницах нет ни мест, ни ухода, зато точно подцепишь еще что-нибудь. Да и попасть туда можно только по блату или за взятку.

Основная еда зимой — выращенная своими руками картошка и то, что успели законсервировать.

Мясо и сыр — по праздникам. Конфеты — на Новый год, подарок от Дворца пионеров.

Никто в семье не покупает новую одежду. Вообще никогда. Донашиваем за старшими родственниками.
Почти никто никогда не был за границей и не верит, что туда попадет.

В августе для поправки здоровья уезжаем в горы. Живем месяц в 'балаганах' — самодельных палатках из папоротника, тряпок и бамбука. Едим то, что собрали в лесу, пьем нарзан.

Так прошла большая часть моего детства и многих в моем поколении.



Тетка родилась в 80- м. И двое суток из Краснодара шел до Сочи поезд!!!
Какому митрофанушке она это впаривает?
Мой малиновый компот из описываемого ею времени. И достаток, полагаю, у меня был едва ль сильно больше, чем у ее родителей)
Вы поверите, что армянин, ремонтировавший холодильники, и армянка, торговавшая цветами, проживавшие в благословенном крае, мясо видели на праздник?
А конфеты и вообще только от школы на Новый год)
Жаль, чесотку не упомянула тетка брехливая.
При этом мечты о загранице) Не наесться, не отмыться, а туда, туда...
Вроде она не уродлива, чтоб иметь такие комплексы из детства. Тем не менее.
Еще одному мяса не было в СССР.
Сколько попадалось " ихних" мемуаров, ну, все, как один, голодали, страдали, мучились, а потом сбились и все в правительстве! Как так вышло, а?

Ладно. Бог шельму метит. Стопроцентно. Тетка еще получит, уверена.

А это мое утро.




Тигридии , лапочки, не унимаются)
А опята меня доконают. На весь день перебирать, жарить, закручивать.

Кто может, езжайте в лес. Море грибов)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив