Каталог нейросетей и AI-инструментов: откройте для себя лучшие решения для работы с данными 
Как же неудобно стало с 
Твёрдо настроились нашкодить кошички от mittsu54 
Аннетт Келлерманн: первая обнаженная актриса Голливуда и пловчиха хоть куда 
О закуске 
Как выглядит обогатительная фабрика Оренбургских минералов 
Спасибо, фрау Меркель 
Воткинск осенний, часть 1: центр и городской музей 
С Новым годом! По небольшим странам очень удобно оказывается наблюдать за развитием во времени разнообразных мифов вокруг «пандемии». Маленькая Мальта — в числе передовиков в деле вакцинации. На сегодня там привито 70 процентов населения — фактически все взрослые. Но в последние две недели вдруг (это ...
№17 из 52: Просто вкусный медовик
aspiri — 10.05.2011
Только в моей рукописной тетрадке значится 3 рецепта
под названием "Медовый торт". Представляю, сколько их всего
существует! Говорят, в Праге представители армянской диаспоры
наладили производство медовика, который стал просто
культовым.Рецепт этого медовика у меня уже лет 7, откуда пришёл ко мне - знаю, а где был взят изначально - нет. Но торт получается чудесный-расчудесный: ароматный, нежный, сладость мёда сглажена кислинкой сметаны. Ну и затрат особых не требует - ни временных, ни интеллектуальных, ни финансовых...
Для торта размером 30х20х3 см
Тесто:
250 г муки
120 г сливочного масла
125 г сахара
150 г мёда
2 яйца
Сода на кончике ножа
Ванильный сахар
Крем:
350 г сметаны (20%)
40 г сахарной пудры
Цедра 1 лимона
1. Начать лучше с крема. Переложите сметану в дуршлаг, выстеленный сложенной вдвое марлей (или салфеткой из нетканки). Оставьте в холодильнике часов на 8-10. Теперь сметану можно взбить с сахарной пудрой, как жирные сливки - получится воздушный крем. Добавьте натёртую цедру, перемешайте. Прослоить коржи, верхний слой – крем, можно посыпать крошкой из обрезков.
2. Мёд, масло и сахар прогрейте на водяной бане, добавьте яйца и соду. Взбейте до увеличения в объеме в 1.5 раза. Вмешайте муку и ванильный сахар. Поставьте в холодильник до полного охлаждения. Тесто станет гуще. Заметно гуще, но всё равно останется мягким.
3. Разделите тесто на 4 равные части. Застелите противень бумагой для выпечки, наметьте нужные размеры и распределите одну часть теста влажными руками до толщины - около 2 мм. Выпекайте при 160-170 С. Тесто тонкое, может пригореть, поэтому нужно следить за временем - минут 5-7 может быть достаточно. Тесто поднимется, но останется мягким - не ждите, пока оно затвердеет!
4. Таким же образом испеките остальные коржи. Можно печь сдвоенный корж и разрезать его пополам, пока горячий. Обрежьте края, даже если они не подсушились чрезмерно - так торт будет выглядеть аккуратнее.
5. Прослоите коржи кремом, посыпьте крошками. Есть можно через пару часов, но лучше - как обычно с подобными тортами - дождаться до утра.
Кстати, подсчитала стоимость продуктов - 210 руб. Нда..
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
часто сталкиваюсь в инете с тем, что у многих есть проблема наличия девственности ...
Велосипед давно является неотъемлемой частью культуры различных стран мира. Транспортное значение велосипеда сделало его одним из звеньев жизненной цепи как в сияющих мегаполисах, так и в африканской глуши. В рамках этой концепции, ...
Недели две назад мне понадобилось нарисовать схему того, как многочисленные приборы в нашей лабе соединены между собой еще более многочисленными проводами, потому что лаба переезжает с этажа на этаж и кое-кто должен не только разобрать эту ...
У президента Украины Владимира Зеленского, который и сам переболел коронавирусом , нет ответа на вопрос, почему украинцы не могут привиться российской вакциной? Он так и сказал в интервью газете The New York Times , что отказ Украины от российской вакцины против коронавируса ...
