рейтинг блогов

16/50 Сютлач/Sütlaç

топ 100 блогов from_turkey12.04.2011 Sütlaç/Сютлач

Сютлач это турецкая национальная сладость, очень нежный молочно-рисовый пудинг, который можно съесть на десерт, а можно им позавтракать или даже поужинать :) Когда мне в первый раз предложили сютлач, я как-то с настороженностью к этому отнеслась. Ведь мы привыкли есть рисовую кашу(а сютлач по идее и есть рисовая каша) на завтрак и в горячем виде, а тут угощают на ужин, да ещё и в холодном виде :) Но отказаться было неудобно :) И не зря! С тех пор я сама очень часто варю этот десерт, правда после плотного ужина я его всё равно не ем :))
Попробуйте этот вкуснейший молочный пудинг, даже нелюбители рисовых каш остаются неравнодушны к нему :)

Ингредиенты:

5 ст. л. круглого риса
0,5 литра воды
0,5 литра молока
1 ст.л. рисовой муки или любого крахмала
0,5 ст. сахара
1 пакетик(10 гр.)  ванильного сахара

Залить рис тёплой водой и оставить на 30 минут, затем промыть, переложить в кастрюлю, залить 0,5 л. воды и варить на среднем огне до полной готовности риса, примерно 20-25 минут. В готовый рис влить молоко, перемешать и довести до кипения.
Рисовую муку развести в небольшом колличестве тёплого молока и аккуратно, постоянно помешивая, влить в молочно-рисовую смесь. Проварить на медленном огне 5-6 минут.
Добавить сахар, ванилин. И, помешивая, варить 2 минуты.
Готовый сютлач разлить по креманкам и полностью остудить.
Подавать посыпав молотой корицей или орешками.

Приятного аппетита!!!

Оставить комментарий

Татьяна Дякив 23.12.2012 23:08
смакота
Архив записей в блогах:
Друг, tigra_vodik , и все остальные дорогие читатели .. практика французского и прекрасный исполнитель :-) У меня очередной приступ желания начать учить французский. cotilina Марина и тебе привет ;-) Подсадила ты меня капитально :-) ...
Привет, сообщницы:) Сегодня наконец-то появились свотчи зимней коллекции КБШиммер. Пресс-релиз: http://www.themercurialmagpie.com/2014/10/kbshimmer-winter-2014-collection-press.html Первые свотчи: http://www.lacquerologist.com/2014/10/kbshimmer-winter-2014-collection.html http://ww ...
Добрый день! Хочу рассказать Вам историю и попросить совета, как действовать в ситуации коллеге и мне. У моей коллеги ужасная ситуация в семье. Немного о ней: 50 лет, замужем, дочь и внук младенец. В семье абсолютный разлад. Каждый член семьи думает только о 3х вещах: Как сделать так, что ...
Выкладываю этот ролик, стремительно распространяющийся по сети, исключительно по настоянию супруги. Посмотреть на это стоит. До последнего момента ожидали объединения кошачьих против отвратительных пернатых. Эмоции сродны переживаниям за ...
1. Первым в почте поздравила " Работа в России", сообщивщая, что :" Вы уже три месяца не обнавляли резюме!". Ссуки... 2. Кривоноги кампутарщики из ЖЖ еще больше "наулучшали" и теперь главная страница открывается с какой-то ебанутой заставкой, которая до конца не открывается, не удаляется ...