Как взрослые люди осваивают новые профессии
01.06.2011 —
Не делать!
***
home_chef — 02.06.2011
Делала "диетический" торт.
Типа без масла же, да и желтков нет....ну на сахар обращать внимания не будем...а то жить будет совсем кисло :))
Вообще очередная, очень удачная вариация
Ангельского, которая очень пришлась по вкусу моему
мужу.
Шоколадно-вишневый Ангельский торт
3/4 ст. муки
3/4 ст. сахара х 2 раза
1 1/2 ст. (12) белков, комнатной температуры
1 1/2 ч. л. винного камня
щепотка соли
1 1/2 ч. л. ванильной эссенции
1/3 ст. коктейльной вишни (марашино)
30 гр. шоколада
Духовку разогреть до 375F - 190C.
Винный камень можно заменить лимонным соком.
Шоколадно-вишневый Ангельский торт
3/4 ст. муки
3/4 ст. сахара х 2 раза
1 1/2 ст. (12) белков, комнатной температуры
1 1/2 ч. л. винного камня
щепотка соли
1 1/2 ч. л. ванильной эссенции
1/3 ст. коктейльной вишни (марашино)
30 гр. шоколада
Духовку разогреть до 375F - 190C.
Смешать муку и первые три четверти ст. сахара, просеять.
Миксером взбить белки с винным камнем, солью, ванилью до
мягких пиков. Теперь постепенно добавляем в взбивающиеся белки
вторую часть сахара и уже доводим массу до жестких пиков.
Частями ввести муку в белки, используя лопатку.
Вишню обсушить и мелко нарезать, шоколад натереть на мелкой
терке.
Все добавить в тесто и перемешать аккуратно лопаткой.
Выложить тесто в форму струбочкой посередине,
разровнять.
Выпекать 35-40 минут.
Готовый торт достать и перевернуть вверх дном и оставить
остывать так полностью.
Винный камень можно заменить лимонным соком.
Форму ничем не смазывать и не прокладывать
бумагой!
Если есть желание, его сверху еще можно покрыть шоколадной
глазурью, но я не стала его утяжелять.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Не совсем свежее, как я понял, но до сих пор не читал, спасибо dzenterrorist__________________________________________________Владимир Буковский: политкорректность хуже ленинизмаСобытия, 20-летие которых мы отмечаем - крах и распад Советского Союза - нас, диссидентов, не ...
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- КПРФ oтказалась oт бoрьбы в Примoрье - ктo бы сoмневался:))). Персек крайкoма Дoлгачёв ...
...
На фотографии интерьер совершенно чудесного храма в Белграде. До сих пор вспоминаю. Но это скорее исключение из правил. Говорят, что православный (и не только православный) храм - без преувеличения место божье. А когда вы скажете, что между человеком и богом не нужны посредники, ...
10 лет назад мы начали по пятницам приглашать в студию диджеев. Традиция прижилась. Если через год после начала еще были люди, которые приходили ко мне со словами "а можно без этой ужасной музыки?", то с тех пор все изменилось. И народ ждет 8 вечера в пятницу, когда можно открыть винца ...
