рейтинг блогов

12/50 Ревани/Revani

топ 100 блогов from_turkey18.03.2011 Ревани

Ещё один вкуснейший турецкий десерт. Он так же, как и большинство турецких классических сладостей, пропитан сладким сахарным щербетом.  Чем то этот восточный пирог похож на наш манник, но в разы вкуснее. Влажный ревани,   просто тает во рту. 
Существует несколько разновидностей этой сладости: апельсиновый, лимонный, с кокосовой стружкой и простой, без добавок. Сегодня покажу тот, который без добавок, а с остальными мы ещё обязательно познакомимся.

Ингредиенты:

3 яйца
0,5 ст. сахара
1 ст. раст. масла
1 ст. манки
1 ст. натур. йогурта
10 гр. разрыхлителя
10 гр. ванильного сахара
3 ст.л. муки

Для сахарного сиропа:

3 стакана сахара
3 стакана воды
1 с.л. лимонного сока

Сварить сироп:
 
Смешать сахар с водой, добавить сок лимона. Довести до кипения и варить на медленном огне 20-25 минут.

Духовку разогреть до 170С.

Яйца взбить с сахаром. Добавить йогурт, масло, манку, муку с разрыхлителем, ванилин и хорошо взбить. Вылить получившуюся смесь в смазанную маслом форму (я использую круглую форму 26 см.) и выпекать примерно 25-30 минут, до сухой палочки.

Готовый пирог вынуть из духовки, разрезать на ромбы, залить тёплым щербетом. Оставить на время, сироп должен полностью впитаться.
Подавать ревани охлаждённым.

Приятного аппетита!!!


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Улетаю на восточное побережье. Сначала буду сплавляться по дикой квебекской реке, потом пьяствовать в окрестностьях Нью-Йорка, потом изображать интеллектуальное общение с коллегами в Мэйне. Вернусь через три недели.А пока сижу в ...
Труд этот, Ваня, был страшно громаден Не по плечу одному! Н.А.Некрасов "Железная дорога"   В начале года в Государственной Думе РФ произошло эпохальное событие,  которое, к сожалению, из-за более актуальных новостей ( "на злобу дня сего" ),  осталось почти незамеченным: ...
Представляю вашему вниманию захватывающие работы Екатерины Полищук, всемирно известного фотографа-аэрофотографа и фотографа-пейзажиста из Украины. Екатерина родилась и выросла в Харькове, и её жизнь и карьера были сформированы не только её художественным чутьём, но и стойкостью — она ...
Ну что ребята, не стесняйтесь - заходите в гости. Ничем особенным я вас конечно не удивлю, но чаем напою, пофотографирую и буду милой. Я сказала буду милой =) Новый год же! Картинка для привлечения внимания - Яркина. Планирую напечатать таких ...
Впрочем, в данном конкретном случае сложно было бы ожидать чего-то другого. На дворе не "лихие" девяностые, когда (сам прекрасно помню) можно было беспрепятственно играть на гитаре и петь аж на Красной площади. Сегодня там даже с пустым листом бумаги не постоишь и пяти минут. На дворе ...