рейтинг блогов

1 год...

топ 100 блогов tata_cher09.09.2013 1 год...

У меня сегодня маленькая дата - 1 год моему журналу:)
Ровно год назад я сделала свою первую запись:)

По этому поводу, хочу угостить вас кусочком торта... Очень вкусного!


А еще мне так хочется сказать много-много теплых слов... вам, мои друзья! Я очень счастлива, что вы у меня есть!:)

Ангельский бисквит
Оригинал рецепта бисквита у Ирины 1 год... chadeyka тут.

5 крупных белков
80 г сахарной пудры
50 г сахара мелкого
1 пакетик ванильного сахара
60 г муки

Крем
кокосовое молоко - 480 мл
желтки - 5 шт
сахар - 120 г
кукурузный крахмал - 40 г
сливочное масло(комнатной температуры) - 80 г

Украшение:
Кокосовая стружка
Карамельные яблоки

Муку, сахарную пудру просеять. И смешать.
Белки взбить до блеска и устойчивости, добавляя в процессе сахар + ванильный сахар. Аккуратно перемешать лопаткой белковую массу и смесь муки и сахара. Выложить в форму(20см) и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов. Вынуть и остудить прямо в форме на решетке, но перевернув ее. Разрезать на коржи.

Готовим крем. Желтки взбить с сахаром, добавить крахмал и перемешать.
Кокосовое молоко довести до кипения и аккуратно влить 1/2 объема кокосового молока (горячего) в желтки, помешивая. Вылить получившуюся массу ко второй части молока. Перемешать. Вновь довести до кипения и уварить до загустения. Остудить. Добавить масло и взбить крем до однородности.
Для яблок сварить карамель(200г сахара, 2 ст.л меда, 1 ст.л лимонного сока, 2 -3 ст.л воды, корица, красный краситель) обмакнуть яблоки(надетые на деревянные палочки). Остудить.
Смазать каждый корж кремом, а также бока торта, посыпать стружкой. Украсить яблоками.

1 год...

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Полтора года назад в моей жизни случилось страшное - в нее вошли дорамы, а выйти теперь не могут. Посмотрела, в общем, больше 100, но писать о них некогда, потому что надо смотреть))) В общем, посмотрела за вчера-сегодня одну бомбезную, написала о ней в дорамном сообществе - если вы вдруг ...
"...вынь изо рта пивную соску с надписью «Балтика» на колечке, оторви взгляд от лысины писателя Старикова, собери глаза в кучку..." http://rufabula.com/articles/2014/12/23/open-letter-to-the-cattle ...
Навеяно http://kofe-kruassani.livejournal.com/17117.html Женские разговоры.. о любовниках, о гороскопах... "А кто твой по гороскопу? ;  И у меня такой знак тоже был!; Тебе нравится ? Ой, а мне вообще никак... ; А вот этот знак просто супер!" Я считаю что это такая ...
Сижу сейчас на больничном всвязи с опоясывающим герпесом, звонит начальница и помимо того, когда я выйду, в очередной раз уточняет, когда я планирую уходить в декрет (она это спрашивала, когда у меня было 8 недель) - с его официальным началом или ...
Кусок #1. Я заболела. Правда, хотела с ним встретиться, но я ужасно выгляжу и чувствую себя.  Отказываюсь, от его приезда к себе домой    \*0*/ Но сейчас у рапаныча начался отмороз. Я съезжаю на обычную свою манеру.   Кусок #2 Кусок #3 Я предложила посмотреть одинаковые фильмы ...