Бабушка не раз рассказывала мне (я-Настя) о том, как к праздникам она посылала мою маму (в ее юношеском возрасте) в кулинарию известного московского ресторана "Прага", чтобы купить торты или Вацлавский, или Птичье молоко, или Прагу. Вопреки ...
12-02-2022 — 
irina_co
irina_co
Свернуть
Рецепт запеканки я взяла с англоязычного сайта Гордона Рамзи. Для нее рекомендуется использовать три сорта сыра, в том числе, с английской спецификой, но я использовала только один - хорошо плавящуюся Моцареллу. Двух видов сыра, указанных в рецепте, на ...
09-02-2022 — irina_co
irina_co
Свернуть
Я уже выпустила 2 поста по пряничному делу, почему я начала заниматься пряниками - повторяться не буду, об этом вы сможете прочитать здесь (далее по тексту пост№1) и здесь (далее по тексту пост №2) в начале постов. Начала этим я заниматься в середине декабря и ...
07-02-2022 — irina_co
irina_co
Свернуть
Этот торт часто можно видеть в витринах европейских кондитерских. Что не странно, ведь он – один из самых популярных немецких тортов в мире. Это специалитет баварской кухни родом из города Штраубинга, находящегося в Баварии, ...
04-02-2022 — irina_co
irina_co
Свернуть
Когда мы живем в Крыму, у нас нередко бывают гости. В том числе, среди них, есть наши хорошие друзья из Ташкента. Во время их приезда в этом году мы не стали стесняться и попросили научить нас готовить несколько характерных узбекских ...
01-02-2022 — irina_co
irina_co
Свернуть
Я выпускала первый пост по пряникам в декабре месяце и там была представлена информация для первичного ознакомления по пряничному делу, это здесь . Там я писала о том, что никогда не планировала заниматься этим кропотливым делом, росписью пряников. Но посетители ...
29-01-2022 — irina_co
irina_co
Свернуть
Приготовленная на гриле свиная отбивная – настоящее лакомство. Чтобы блюдо получилось по-настоящему восхитительным, нужно со всей ответственностью подойти к выбору мяса. Лучше, если свинина будет куплена на фермерском рынке, у проверенного продавца. Английский шеф-повар, Джейми ...
25-01-2022 — irina_co
irina_co
Свернуть
В адрес моего блога поступают вопросы на тему, с чего начать, если вы решили научиться печь хлеб на закваске. Ответы на все вопросы в блоге есть, но они разбросаны по множеству постов. Поэтому я решила написать отдельный пост для новичков. Также информация, ...
15-01-2022 — irina_co
irina_co
Свернуть
«Виру» - прибалтийский хлеб. В Советском Союзе на этот сорт хлеба существовал отдельный ГОСТ, то есть рецептура выпечки для всей страны, а не только для территории Эстонскрй ССР. Он выпекался хлебзаводами во многих городах и присутствовал в открытой продаже. Свидетели ...
10-01-2022 — irina_co
irina_co
Свернуть
Рулеты гораздо проще и быстрее готовить чем, предположим, даже не самый замысловатый муссовый торт. Поэтому последнее время они получили широкое распространение на домашней кухне. Ведь, действительно, если рецепт рулета 'правильный', то остается только точно ...
04-01-2022 — irina_co
irina_co
Свернуть
|
|
|
