Возможности лечения наркотической зависимости в ребцентре 
Ежедневный дайджест марафона #веснаестьвесна — 5 мая 
17 апреля / 30 апреля 1863 г. Указ Императора Александра II "Об отмене телесных 
Гостил 
Смеет возражать 
Большой театр, 1949 год, фото 
Los universitarios ya se movilizan en todo el país 
С Днём Победы! 
Как среднестатистическая женщина 33-х лет покритиковала обычного мужчину 50-ти "Ездил в Таллин - в морду дали" - это якобы про эстонцев. С русскими намного хуже. Русские не замечают, что им постоянно дают в морду. При этом им кажется, что это они другим дают в ...
Зачем нужно обжаривать специи
4675714 — 10.03.2016
ravingdon
все записи автора
Используя специи и пряности, вы не только улучшаете вкус блюд, но и помогаете своему организму переваривать пищу! Обычно мы приправляем еду разнообразными душистыми травами и специями в виде порошка. Но если попробовать готовить блюда иначе, вы больше не захотите возвращаться к привычному методу…
Знакомый шеф-повар посоветовал мне использовать в домашней кулинарии только цельные специи. Они во много раз ароматнее порошковых, долго хранятся, а еще — это кладезь ценных микроэлементов! Я до сих пор благодарю за этот совет.
Чтобы специи были особенно ароматными, можно воспользоваться хитрым приемом. Результат вам гарантированно понравится!
Зачем обжаривать специи
Попробуйте обжарить кусочки целых специй в небольшом количестве растительного масла перед тем как класть их в основное блюда. Масло можно использовать любое, очень вкусно получается с кунжутным и горчичным, льняным маслом, но и оливковое подойдет.
Благодаря этому трюку специи раскроют свой вкус и аромат полнее, а блюдо получится пикантным! Имбирь, черный душистый перец, кардамон, тмин, кориандр — обжаривать можно всё.
Если вы предпочитаете готовить без масла, можно обжаривать специи просто так, на сковороде с подходящим покрытием или в кастрюле с толстым дном.
Обжарьте целые приправы на небольшом огне в течение 2 минут, пока они не начнут характерно потрескивать. После этого истолките их в ступке и смело добавляйте в блюдо!
Запах и вкус обжаренных специй вас приведет в восторг… Обязательно попробуйте этот способ, он произведет маленькую революцию у вас на кухне!
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Член комитета Палаты представителей конгресса США Дэйна Рорабахер призвал Ирак выплатить часть средств, которые Вашингтон потратил на "установление демократии" на иракской территории. США, сказал он, находятся в тяжелом экономическом ...
...
Памятник отопительной батарее на проходной Самарской ...
Блин) меня этот момент просто вынес в последней серии ... а слабо отгадать какого сериала? Если не знаешь, ответ под катом. Ну это же Декстер! Как так? Не уж то не узнал? Или...не погади...или ты гавнюк такой еще не смотришь его? Нет , ну серьезно. ...
