Самая вкусная из всех колбас
domenika_live — 21.10.2016
Самая вкусная из всех колбас - это,
конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких
вредных добавок и примесей.
Но вот проблема: не каждая хозяйка
"Горит Желанием" заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не
многих привлекает, особенно с
непривычки.
Поэтому сегодня мы вам предлагаем очень
простой и потрясающе вкусный рецепт настоящей домашней колбасы,
которую можно приготовить без кишок, в фольге. Можно использовать
также рукав для запекания, пищевую плёнку или белковую оболочку.
Форму колбасному изделию придайте любую, по желанию: продолговатую,
в виде небольших колбасок, свернутых колечек и т.
п.
Ведь главное в домашней колбасе - это её
неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная
свежесть.
Ингредиенты:
Свиная вырезка - 1
кг.
Куриное Филе - 700-800
г.
Сало - 200
г.
Яйца - 3-4
шт.
Чеснок - 6
зубчиков.
Крахмал - 3-4 ст.
л.
Соль - 1, 5 ч.
л.
Перец чёрный горошек - по
вкусу.
Перец душистый горошек - по
вкусу.
Смесь специй и пряностей - по желанию
.
Фольга пищевая (плёнка, белковая
оболочка, рукав для запекания).
Приготовление:
Мясо и сало нарежьте мелкими
кубиками.
Взбейте яйца, добавьте к ним соль, перец
(горошины перца перед использованием растолките), чеснок мелко
нарезанный или пропущенный через пресс, добавьте другие специи и
пряности - по желанию (например, если вы добавите в фарш немного
Карри, то готовые колбаски приобретут красивый золотистый
цвет.
В эту яичную смесь введите крахмал,
подсыпая понемногу, чтобы не образовались
комочки.
Тщательно смешайте нарезанное мясо и
сало с яичной смесью, чтобы получился
фарш.
Готовый фарш выкладывайте ложкой на
отрезок фольги, в виде колбаски. Заверните фарш в фольгу, как
заворачивают конфету, при этом постарайтесь плотно закрыть края,
чтобы сок не вытекал при запекании.
Получившуюся колбасу выложите на
противень и запекайте в духовке при t = 180-200 C, в течение 1
часа.
Перед подачей снимите фольгу и нарежьте
домашнюю колбасу на кусочки. Небольшие колбаски можно целиком
подавать.
Приятного
аппетита!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Как выбрать реестровый принтер 
Хороший пример корпоративной культуры. 
В честь кого был назван город Артёмовск 
День Металлурга. 
Не верь глазам своим 
Г.Сидоров о главном оружии крамешников и орианской общине. 
ТЦК против активистов евромайдана. Или за что боролся... 
Сущность украинства - сплошная халява... 
В начале было слово. Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Самое забавное в том что Рогозин даже не хамил и не матерился. То-есть, бан его оправдать просто нечем. К розжигу он тоже не призывал. Лицимерие и цензура идут ровно в ногу. Facebook заблокировал аккаунт гендиректора "Роскосмоса" Дмитрия Рогозина после того, как он прокомментировал ...
Начало тут - Первый день . и тут видео про 1-й день Отвечая на вчерашние вопросы. Да - результат проб воды, которую пьют жители мест, где мы проезжаем уже можно увидеть на сайте проекта - http://www.watermap.com.ua . Тесты проводят используя самые ...
Умираю хочу узнать за что на самом деле наказали Улюкаева. Чем он так провинился? За что, вот так проучили — почти по полной? Реальный срок ему, конечно, не дадут. Для этого и держат под домашним арестом, чтобы освободить в зале суда, потому что "уже искупил" и так далее. Но все же? ...
Констанц (Konstanz) — город в Германии, на Боденском озере, на границе со Швейцарией. Собственно даже не на границе это один город, разделенный на две части: немецкий Констанц и швейцарский Кройцлинген (Kreuzlingen). Граница проходит прямо по жилому кварталу, жители говорят, что они ...
Весь интернет сейчас обсуждает тред на реддите , где один из редакторов внезапно признался, что профукал работу в Google, когда эта компания только начинала работать. Пишет zestyping: "Я встретил Carl Page и Larry Page в 1998 году на вечеринке, которую организовал ...
