Секреты древних традиций: виды массажей, которые изменят вашу жизнь 
Прогулка по Петроградке. Часть 2 
Пре-красный сентябрь 
Впервые во второй 
Нетрадиционно! 
Спортивная форма, начальники и мультики 
О соседях что мешают спать 
День рождения Пифа 
Советские зарплаты сегодня Урааа!!! С Новым годом, Россия! С Новым Счастьем! Крым, наконец-то, встречает Новый год с тобой!!!:)) Мы теперь вместе навсегда, ураааа!!!! :))) ...
Кабачки в кляре.
4587279 — 14.08.2015
Энциклопедия мудрой хозяйки
Ингредиенты :
кабачки
1-2 яйца (от размера кабачка);
100 мл простокваши (воды, молока, кефира, пива);
пшеничную муку;
соль,
смесь перцев,
чеснок,
подсолнечное масло для жарки
Приготовление :
1. Кабачки очищаю от кожуры и нарезаю пластинками толщиной менее сантиметра, чтобы легче прожаривались
Солю, перчу, можно выдавить туда пару зубчиков чеснока и тщательно перемешать
2. Для кляра яйца растираю с солью, добавляю пол стакана простокваши. Вообще-то, кляр такая универсальная штука, что приготовить его можно хоть на воде. Сеструха моя, например, готовит его на пиве, но в моём доме пиво если и водится, то не остаётся, а вот кефир или простокваша в холодильнике найдётся почти всегда. Досыпаю муку, чтобы получить тесто чуть гуще блинного, но жиже теста для оладий, ну, может быть консистенции питьевого йогурта, если с чем-то сравнивать. Более жидкий кляр сплывёт, более густой плохо покрывает продукт.
3. Пластинки кабачков обваливаю сначала в муке, затем окунаю в кляр и обжариваю с двух сторон в подсолнечном масле.
Если кляр густеет, а он густеет, потому как в него регулярно попадает мука, можно разбавить его той же простоквашей. А еще можно разбавить соком, который выделяют кабачки. Если вдруг кляр остаётся лишним я его просто поджариваю как оладушек на сковороде.
4. А еще я готовлю для них сметанный соус: мелко нарезаю свежую зелень петрушки, укропа, чуточку базилика; выдавливаю через пресс пару зубков чеснока; перемешиваю с солью.
Заливаю сметаной и быстрый вкусный соус готов. Обмакиваем кабачки в соус и вполне себе так наедаемся, особенно, если подключить молодую картошечку с зелёным укропом и масличком)
Тепла и уюта вашему дому!
Приятного аппетита.
Все обо всем.Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Полтора года назад улица Мастеркова снова стала двусторонней . До этого в обратную сторону ездил только общественный транспорт. Такая схема была временной на период строительства ТТК, но просуществовала целых 15 "временных" лет. Очень поспособствовал этим изменениям чемпионат мира по ...
Самородок Галковский, или С кем уезжал Николай II из Ставки в Царское Село? С изумлением известился, что, оказывается, в 2007 Д.Е.Галковский родил своим умозрением апгрейженную версию "Февр. измены государю" ( http://galkovsky.livejournal.com/96620.html ), и с тех пор она получила ши ...
Прошу православных написать модераторам ЖЖ по поводу существования сообщества ...
• 1 бокал красного вина крепостью 10° (150 мл) = 82 Ккал • 1 бокал белого вина крепостью a 11° (150 мл) = 105 Ккал • 1 порция портвейна, вермута (50 мл) = 80 Ккал • 1 бокал кира (вишнёвый ликёра) (150 мл) = 225 Ккал • 1 отвёртка (водка с апельсиновым соком) (150 ...
