Почему стоит поступить в ИТМО 
26 февраля 1990 года - с территории Чехословакии начался вывод советских войск 
«На дальней станции сойду » 
Классики марксизма о нынешней войне 
Книжная суббота. Жорж Милославский 
Важнейшее из искусств для ада. 
Планирование развития армии на 100 лет вперёд... 
Два первых oвoщных блюда : борщ; щи с кислой капустой и сухими грибами 
Оппозиция в Турции заявила, что после прихода к власти напомнит России о Отправилась на заслуженный отдых — в старую коробку. До следующего Нового года... Спасибо, старушка, радовала нас почти месяц своими озорными огоньками. Придёшь домой с мороза, включишь ёлочку — и согрелись вроде сразу. И повеселели...
...
Кабачки в кляре.
4587279 — 14.08.2015
Энциклопедия мудрой хозяйки
Ингредиенты :
кабачки
1-2 яйца (от размера кабачка);
100 мл простокваши (воды, молока, кефира, пива);
пшеничную муку;
соль,
смесь перцев,
чеснок,
подсолнечное масло для жарки
Приготовление :
1. Кабачки очищаю от кожуры и нарезаю пластинками толщиной менее сантиметра, чтобы легче прожаривались
Солю, перчу, можно выдавить туда пару зубчиков чеснока и тщательно перемешать
2. Для кляра яйца растираю с солью, добавляю пол стакана простокваши. Вообще-то, кляр такая универсальная штука, что приготовить его можно хоть на воде. Сеструха моя, например, готовит его на пиве, но в моём доме пиво если и водится, то не остаётся, а вот кефир или простокваша в холодильнике найдётся почти всегда. Досыпаю муку, чтобы получить тесто чуть гуще блинного, но жиже теста для оладий, ну, может быть консистенции питьевого йогурта, если с чем-то сравнивать. Более жидкий кляр сплывёт, более густой плохо покрывает продукт.
3. Пластинки кабачков обваливаю сначала в муке, затем окунаю в кляр и обжариваю с двух сторон в подсолнечном масле.
Если кляр густеет, а он густеет, потому как в него регулярно попадает мука, можно разбавить его той же простоквашей. А еще можно разбавить соком, который выделяют кабачки. Если вдруг кляр остаётся лишним я его просто поджариваю как оладушек на сковороде.
4. А еще я готовлю для них сметанный соус: мелко нарезаю свежую зелень петрушки, укропа, чуточку базилика; выдавливаю через пресс пару зубков чеснока; перемешиваю с солью.
Заливаю сметаной и быстрый вкусный соус готов. Обмакиваем кабачки в соус и вполне себе так наедаемся, особенно, если подключить молодую картошечку с зелёным укропом и масличком)
Тепла и уюта вашему дому!
Приятного аппетита.
Все обо всем.Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Зашла я сегодня в один букинистический магазин в книгах порыться. Купила "Преступные цели - преступные средства" и "Пакт Гитлер-Сталин и инициативы германской дипломатии 1938-1939" Ингеборга Фляйшхауэра. И тут черт меня за язык дернул ...
Знаете, я никогда никогда не могла оценить свою внешность адекватно. Я всю жизнь живу с ощущением что я страшная очень. Но вот одна девушка arch_i_cat мне вчера написала нечто, что меня развеселило. Она сказала, что все мои мужики были красивее меня. И она права, конечно. Так и ес ...
Законопроект будет предусматривать введение системы мониторинга соответствия расходов физических лиц полученными доходами. Кабинет министров планирует до конца 2017 года разработать законопроект о введении всеобщего декларирования доходов граждан и налоговом контроле расходов ...
