Анонимные чаты: технические принципы и цифровая безопасность Конечно, тогда интерес к фильму и восторги по его поводу несколько заслонили отдельные нюансы, приведшие к успеху фильма в целом. А музыка заслуживала отдельного восхищенного внимания.
Эния (Enya, ...
Кабачки в кляре.
4587279 — 14.08.2015
Энциклопедия мудрой хозяйки
Ингредиенты :
кабачки
1-2 яйца (от размера кабачка);
100 мл простокваши (воды, молока, кефира, пива);
пшеничную муку;
соль,
смесь перцев,
чеснок,
подсолнечное масло для жарки
Приготовление :
1. Кабачки очищаю от кожуры и нарезаю пластинками толщиной менее сантиметра, чтобы легче прожаривались
Солю, перчу, можно выдавить туда пару зубчиков чеснока и тщательно перемешать
2. Для кляра яйца растираю с солью, добавляю пол стакана простокваши. Вообще-то, кляр такая универсальная штука, что приготовить его можно хоть на воде. Сеструха моя, например, готовит его на пиве, но в моём доме пиво если и водится, то не остаётся, а вот кефир или простокваша в холодильнике найдётся почти всегда. Досыпаю муку, чтобы получить тесто чуть гуще блинного, но жиже теста для оладий, ну, может быть консистенции питьевого йогурта, если с чем-то сравнивать. Более жидкий кляр сплывёт, более густой плохо покрывает продукт.
3. Пластинки кабачков обваливаю сначала в муке, затем окунаю в кляр и обжариваю с двух сторон в подсолнечном масле.
Если кляр густеет, а он густеет, потому как в него регулярно попадает мука, можно разбавить его той же простоквашей. А еще можно разбавить соком, который выделяют кабачки. Если вдруг кляр остаётся лишним я его просто поджариваю как оладушек на сковороде.
4. А еще я готовлю для них сметанный соус: мелко нарезаю свежую зелень петрушки, укропа, чуточку базилика; выдавливаю через пресс пару зубков чеснока; перемешиваю с солью.
Заливаю сметаной и быстрый вкусный соус готов. Обмакиваем кабачки в соус и вполне себе так наедаемся, особенно, если подключить молодую картошечку с зелёным укропом и масличком)
Тепла и уюта вашему дому!
Приятного аппетита.
Все обо всем.Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Что ни говори, а Навальный своим финтом ушами «поднавалил» Тихановской капитально. Едва оклимавшись после «новичка», онопять сдался на милость Путину и добровольно пошел на тюремные нары. Но, как водится, у нестандартного политика, нестандартные ходы. У него свои резоны и речь ...
Это пропаганда тонкая и расчетливая. Католический священник сам выследит и вотрется в бедное семейство какого-нибудь работника. Найдет он, например, больного, лежащего в отребьи на сыром полу, окруженного одичавшими с голоду и с холоду детьми, с голодной, а зачастую и ...
Сегодня утром клиент "в разработке" обновился. Как обычно, патчноута не было. Поиграл бой и тут: Боже мой! Я это ждал ДВА! ДЖВА ГОДА! Кто не понял - теперь показывается прогресс исследования ...
«Премьер-министр» ДНР Александр Захарченко объявил всеобщую мобилизацию , подсчитав, что на территории ДНР под ружье будет поставлено 100 тыс. человек . И где он собрался набрать 100 000 человек, если в мае прошлого года Игорь Стрелков ныл, что во всей области не нашлось и тысячи чел ...
