рейтинг блогов

Escargot - виноградные улитки

топ 100 блогов lidka_tan01.11.2010 Вот тута одна из френдесс спросила что такое Escargot в её постинге, где речь шла об экзотической еде.

Еscargot это моё любимое французское блюдо - виноградные улитки, запечённые в собственной раковине в неописуемо-вкуснющем соусе из сливочного масла и порубленной зелени с чесноком.

Escargot - виноградные улитки

По катом подробный процесс поедания этого деликатеса, которым я сегодня побаловала себя :)


У нас они продаются в замороженном виде в деликатесных магазинах.

Escargot - виноградные улитки

Вот как они выглядят без плёнки

Escargot - виноградные улиткиEscargot - виноградные улитки

В духовку минут на 15
И вуала!

Escargot - виноградные улиткиEscargot - виноградные улитки

Вытаскивяем вилочкой содержимое раковины. Это ещё лёгкий способ. Вот здесь я описала, как я чуть не опозорилась в одном парижском ресторане, где к улиткам подали какие-то адские щипцы ;))

Escargot - виноградные улиткиEscargot - виноградные улитки

И вот оно- самое главное - чесночный соус, ммммммммм! Обожаю!

Escargot - виноградные улиткиEscargot - виноградные улитки

Просто макаем багетом и наслаждаемся!



Escargot - виноградные улитки

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
На одном из островов услышал некое шуршание в кустах, оказался варан. Симпатичный такой ящер, длиной примерно в метр.          Вел себя зверь спокойно, по-хозяйски. Степенно перебирая лапами, что-то разыскивал в кустах.           ...
...
"Камень, ножницы, бумага" - выставка Лаборатории Дмитрия Крымова в Новом Манеже. Театральные фантазии. ...
Огромный дом на дереве, который находится в городе Кроссвилль, штат Теннеси и, по свидетельствам многих, является самым большим среди подобных домов в мире, может скоро получить официальный статус рекордсмена и войти в Книгу рекордов Гиннесса. ...
Напрасно князь Владимир посылал гонцов разузнать, -какая же религия наилучшая на свете, напрасно слушал про храм Святой Софии в Константинополе.Либералы как дважды два доказали,что религия русского народа самая отвратная, а у патриарха руки по ...