Завтраки

топ 100 блогов platonicus14.11.2013
Православные, а чѣмъ вы завтракаете постомъ? Я ничего лучше, чѣмъ горошекъ изъ банки, такъ и не придумалъ.

Но пока постъ не начался - вотъ нѣсколько варiантовъ взамѣнъ обычной яишни.

Omelette lorraine
4 яйца, ложекъ 5 натертаго сыра (не мягкаго) – сбить, развести ложкой сливокъ (или молока, или даже минералки газированной, но лучше все же сливокъ). Посолить, поперчить.
Тонкiе ломтики грудинки обжарить до хруста (по правиламъ надо бы на отдѣльной сковородѣ, но я до такого не дошелъ и жарю прямо на омлетной). Заливаемъ смѣсью и жаримъ какъ обычный французскiй омлетъ.
Очень вкусно, но очень сытно, - рекомендую дѣлить на двоихъ, иначе часа 2 чувствуешь, что объѣлся.

Молдавскiй омлетъ
Тѣ же 4 яйца, много (съ полстакана) натертой зернистой брынзы (она соленая – больше солить не надо), столько же молока, довольно много (ложки 2) намелко порубленной зелени, отъ души краснаго перцу. Сбить.
Зубка 4 чесноку порубить.
На омлетной сковородѣ разогрѣть подсолнечное масло – всыпать чеснокъ – какъ запахнетъ, залить смѣсью и жарить какъ обычный омлетъ.

Яйца въ сметанѣ
Яйца съ вечера сварить вкрутую. Утромъ первымъ дѣломъ зажечь огонь въ духовкѣ. Когда вы почистите зубы, а она разогрѣется, яйца порѣжьте кружками, уложите на подходящаго размѣра сковороду (понятно, безъ пластмассовыхъ ручекъ и т.п.), залейте сметаной, суньте на 10-15 минутъ въ духовку. Потомъ вытащить и ѣсть, посыпавъ сперва зеленью.

Еще:
Омлеты
Яйца по-малайски, Яйца Буланжеръ
Кюкю

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Ничего не понимаю! В то время, как рейтинг всей либеральной партии (после прихода к власти) шатается на полусогнутых коленях, наш красавЕтс продолжает почивать на приличной подушке высокого уровня одобрения простонародом Канады. Ажнака выше 60-ти процентов! Кто-нибудь может мне объяснить, ...
И действительно - кто? Евробюрократы, которые отказываются признавать, что "правила игры" на долговом рынке нужно менять, или мы, считая, что ситуация критическая:  worldcrisis.ru/crisis/878039 ...
Возможно важный, на тему вируса. Не могу подтвердить или опровергнуть эту информацию. По ссылке в конце зайти тоже не могу, но это может китайские блокировки. В чате, где сбросили эту информацию, написали другие читатели, что видели такую информацию на китайском тоже, что типа в китайских ...
Рэп-исполнитель Vacio, пришедший на «голую вечеринку» в одном носке, отказался от российского гражданства. Пишут, что парень слинял из России «с помощью третьих лиц» после недельной «исправительной» подготовки к службе в армии. Ему помогли сбежать из страны в очень братскую Армению, а ...
Вот посещаете вы выставку местных художников-любителей. Все замечательно, демонстрируете редкое единодушие в негативной оценке работ, и думаете - вот, наконец, хотя бы в эти полчаса мы думаем в унисон. Потом останавливаетесь перед вот этой картиной. Радостно взвизгиваете. Ну, не взвиз ...