Завтраки

топ 100 блогов platonicus14.11.2013
Православные, а чѣмъ вы завтракаете постомъ? Я ничего лучше, чѣмъ горошекъ изъ банки, такъ и не придумалъ.

Но пока постъ не начался - вотъ нѣсколько варiантовъ взамѣнъ обычной яишни.

Omelette lorraine
4 яйца, ложекъ 5 натертаго сыра (не мягкаго) – сбить, развести ложкой сливокъ (или молока, или даже минералки газированной, но лучше все же сливокъ). Посолить, поперчить.
Тонкiе ломтики грудинки обжарить до хруста (по правиламъ надо бы на отдѣльной сковородѣ, но я до такого не дошелъ и жарю прямо на омлетной). Заливаемъ смѣсью и жаримъ какъ обычный французскiй омлетъ.
Очень вкусно, но очень сытно, - рекомендую дѣлить на двоихъ, иначе часа 2 чувствуешь, что объѣлся.

Молдавскiй омлетъ
Тѣ же 4 яйца, много (съ полстакана) натертой зернистой брынзы (она соленая – больше солить не надо), столько же молока, довольно много (ложки 2) намелко порубленной зелени, отъ души краснаго перцу. Сбить.
Зубка 4 чесноку порубить.
На омлетной сковородѣ разогрѣть подсолнечное масло – всыпать чеснокъ – какъ запахнетъ, залить смѣсью и жарить какъ обычный омлетъ.

Яйца въ сметанѣ
Яйца съ вечера сварить вкрутую. Утромъ первымъ дѣломъ зажечь огонь въ духовкѣ. Когда вы почистите зубы, а она разогрѣется, яйца порѣжьте кружками, уложите на подходящаго размѣра сковороду (понятно, безъ пластмассовыхъ ручекъ и т.п.), залейте сметаной, суньте на 10-15 минутъ въ духовку. Потомъ вытащить и ѣсть, посыпавъ сперва зеленью.

Еще:
Омлеты
Яйца по-малайски, Яйца Буланжеръ
Кюкю

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Вы часто говорите мне, что борюсь я с ветряными мельницами. Мол, чиновников-взяточников не искоренить, бизнесменов-хапуг не исправить. Я прекрасно вас слышу, но не могу согласиться с такой позицией -- молчать, когда говорить нужно. Да и результаты, пусть не всегда, но бывают. Мы с вами з ...
Я помню заставку — детектив-супергерой заходит в свой офис и оказывается что у него тайный лифт в подземный бункер, гда этот детектив с блондинкой-помошницей пьют шампанское. Думаю что это сериал 70х-80х, по российскому тв его показывали в начале 90х. ...
Бабарико огреб 14 лет. Коруто с ним. А по факту будет сидеть, пока Лука у власти. У нас то же самое. Враги режима и просто знаковые люди сидят до тех пор, пока это считает нужным диктатор. Никита Белых уже этой осенью мог претендовать на УДО. Поэтому против него загодя начали шить ...
  Еще при монтаже пвх окон эксперты-монтажники обязательно обязаны проводить точную регулировку пвх окон. При установке регулировка пвх окон обязательна, без нее просто-напросто, нереально сдать готовую работу клиенту. В ходе использования пвх ...
Институт International IQ Test представил средний IQ стран мира в начале 2025 года Россия заняла всего 6 место в мире. Украина заняло аж 78 место в мире (последнее место в Европе). США на 27 месте. Самое удивительное, что в прошлом году Россия только вошла в первую двадцатку, а ...