Завтра Зима!

Вот и дождались… Зима! Мороз и солнце, день чудесный, -  короткий световой день и никакого настроения! Чем ещё можно усилить нагрузку на нашу тонкую  психическую организацию? Есть проверенный и верный способ, - нажарить, наварить, напечь всякой вкуснятины и начинать готовиться к новогодним праздникам. Знающие люди советуют, чтобы в праздники остаться стройной, нужно начать опробовать любимые блюда задолго до торжеств, чтобы гурман в нас привык к деликатесам. Как вам такой расклад? Меня очень обрадовал, ведь именно от еды зависит наше самочувствие – как эмоциональное, так и физическое. А ведь, каждый раз, как начинается зимний период,  мы интуитивно увеличиваем количество и качество своего питания и происходит это не потому, что этого требует наш организм, а потому что существует некая традиция: домашние застольные посиделки – это своего рода кульминация национальной гастрономической традиции. И мы, впитав её с корнями наших предков, инстинктивно подчиняемся. Стараемся удивить своих близких, отыскиваем самые сложнын рецепты и совершенно не задумываемся о полезности или вредности этих кушаний. Ярким примером этого явления стало интенсивное выкладывание всяких рецептов кулинарии на страницах журналов у многих моих френдов.. Нужно ли что- то менять в  процессе приготовления к празднику? Вопрос остаётся открытым.
Сегодня существует мода на здоровый образ жизни. Кто-то следит за калориями, кто-то является приверженцем раздельного питания, а кто-то формирует меню согласно группе крови. Но не смотря на всё это, во время рождественских и новогодних праздников большинство из нас забывают обо всём.  Давайте будем валить всё на погоду, на холодное время года, когда нашему организму просто необходима энергетическая подпитка и каллорийное питаниеJ) И всё же есть несколько пожеланий нам всем: если уж мы не можем повлиять на свою природу, то по силам нам - не пить и не есть на ходу; принимать пищу только сидя за столом; не приступать к еде если устали или сердиты; не есть перед восходом солнца и стараться не ужинать после заката…  И мой вам личный совет:  ешьте пищу, приготовленную только с любовью))