Заваривание чая

топ 100 блогов tema03.04.2019 Чтобы чай получился вкусным, нужно а) найти вкусный чай и б) правильно его заварить.

Вкусных чаев сейчас до жопы. А вот правильно заваривать почти никто не умеет (и в кофе никто не разбирается, и все пидарасы, да).

Во-первых, никаких пакетиков. Забыть. Пакетик - это хуевая чайная пыль, бумага, веревка и либо клей, либо скрепка, которая ржавеет уже через пару минут. Пакетики - это наебалово. Они дороже, чем байховый чай. Они менее вкусные. Пакетики в фольге - двойное наебалово (разницы с обычными пакетиками нет). Нормальный чай бывает только в чаинках и без бумаги с веревкой от тампакса.

Итак.

Черный чай надо насыпать в чайник и залить горячей водой на треть от планируемого объема. Через три минуты долить оставшиеся две трети. Если сразу налить всю воду, вкус будет плоским и неинтересным. Любой желающий может провести у себя дома эксперимент с двумя чашками - в каждую положить одинаковое количество чая, одну чашку залить на треть, другую целиком. Через три минуты долить воды в первую и попробовать чай из каждой. Особенно поможет слепое тестирование - определяют разницу даже дети.

Прогрев чайника и накрывание чайника полотенцем после заварки не так сильно влияют на вкус как добавление воды в нужный момент.

Любители заваривать чай сразу в чашке (моя слабость) тоже оценят эффект долитой воды - чай станет в два раза вкуснее, а не "разбавится".

Зеленый чай наоборот - нужно сразу заливать всей водой. Если воду долить через пару минут, вкус зеленого чая будет убит. Опять же, проверяется дегустацией даже в домашних условиях.

Черные чаи надо заваривать кипятком, а зеленые, улуны и связанные - при 80-90 градусах.

Удивительно, что попить вкусного чая в ресторане почти ни в одной стране мира нельзя ни за какие деньги. Потому что люди не читали этот пост.

Оставить комментарий



Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
обращать сегодня внимание на каждое событие, каждую мелочь. Судьба может подать вам знак! Вы можете увидеть вещий сон, и получить предсказание на будущее. Постарайтесь все хорошенько запомнить и обратиться за толкованием вашего сна к соннику. Интуиция подскажет вам правильную стратегию по ...
кто-то разводит бракикто-то разводит мостыкто-то разводит раковкто-то разводит понтыкто-то разводит рукикто-то разводит огонь кто-то разводит от скукипетунии и бегониикто-то разводит лоховкто-то разводит бедукто-то разводит блох. О!пойду я - ...
Во вторник, 4 февраля 2014 года в 15.30 возле села Виры Сумской области на железнодорожном переезде поезд протаранил маршрутку. Маршрутка проигнорировала светофор и звуковые сигналы и выехала на переезд. Поезд разорвал ее пополам и протащил большое расстояние. Водитель разорванной ...
Смотреть на джип справа от автора. автор конечно ок, но только номера походу все одно не видны. Да и непонятно, было ли касание? В общем, автор спрашивает мнения. Вопросов реально дофига. ...
Вот например тема ок. Всем известно что в ЖЖ все давно перееблись (дада, ты - не такая, а ты - не такой, мы знаем). Ну реальне. Я даже стих на эту тему сочинил почти три года назад. Под впечатлением походов на Пушку. Понятно, что эта вся "переёбанность" больше всего процветала в ...