ЗАПЕКАНКА "ЦВЕТЫ"

your_food_today — 22.11.2023

Может быть и не совсем «запеканка», но готовится, то есть, запекается, в духовке — потому и «запеканка». Из болгарского перца с картофельно-мясной начинкой.

Для приготовления нам понадобятся -

5 шт. красных болгарских перцев, штук 6-7 средних картофелин, фарш - любой (у меня свино-говяжий. Можно куриный), 3-4 зубчика чеснока, 2-3 столовые ложки сметаны, тёртый сыр, соль, перец по вкусу. 

Фарш у меня прокручен с репчатым луком. Добавлены соль и перец.

Перцы порезать на две части поперек. Вычистить зерна и перегородки. Получилось 10 "чашечек". 

Картошку можно порезать на тонкие кружочки. Но я воспользовалась тёркой — вот этой её стороной. Получились ооочень тоненькие ломтики. Они более эластичные и прекрасно выкладывались лепестками в чашечки из перца.

Давленный чеснок соединить со сметаной, чуть посолить. Порезанный картофель смешать с чесночной сметаной. Картофельные ломтики-лепестки выложить в "чашечки" -

В каждую "чашечку" уложить шарик фарша -

оставшуюся чесночную сметану намазала сверху на фарш и поставила форму в разогретую духовку. 180-200 градусов, минут на 30-35. -

Через полчаса достала форму из духовки и посыпала каждый "цветок" тёртым сыром. И отправила обратно - доходить-допекаться -

Ну вот и готово -

Вкусно, сочно, ароматно -

Вполне самодостаточное блюдо.

Подумала, что такие «цветы» можно и с рыбным фаршем или филе готовить — все составляющие будут отлично сочетаться.

Вкусных экспериментов, друзья!

Оставить комментарий

Популярные посты:

kauflen

Преимущества онлайн-занятий с репетитором по подготовке к школе

rivka381

Благотоврительный проект.

iov75

Позитивное

imgsrc_ru

Фото от 9174337478: Иремель.

oleg_tsarev

А другая статья, которую выложили у Трампа — еще более

guryshkina

Цыганское родственное

nefer

Театральный квартет "Заячий стон" продолжает отжигать: новый спектакль "Маршрут

gatoazul

День 9. Мангуп - 2. Цитадель

veronika_stef

Кратенько

• Ранее
• Архив