ЗАЛИВНОЙ СУДАК


По давно устоявшейся семейной традиции готовила заливную рыбу на Новый год.
Исходник был такой —
сам астраханский судак -

на первый бульон — части судака и сома -


Результат — два парадных блюда



И ещё получился лоток рыбного студня — его не фиксировала.
На всякий случай мой пост с подробностями— https://anna-malceva.livejournal.com/28551.html