Закуска из баклажана
enmsk — 08.03.2024

Самая проостая и любимая.
Включила духовку на 220.
1 крупный баклажан нарезала поперек слегка наискосок на кружки
толщиной в пол см, слегка посолила, сбрызнула оливковым маслом,
разложила в один слой на бумаге для выпечки на противень, запекала
до готовности 25 минут.
В это время приготовила заправку-
Пучок свежей кинзы, нарещала вмемте с стебельками
Горсть поджаренных и порубленных грецких орехов
Оливковое масло, 2-3 ст л
Моденский бальзамический соус ( если нет, то можно бальзамический
уксус плюс пол чл меда), 1 ст л
Соль, перец
Пол чл молотого кориандра
Измельченный зубчик чеснока
Все перемешала, отставила
Готовые баклажаны прямо из духовки переложила на большую красивую
тарелку, сверху распределила зеленый соус, чтоб всем досталось,
посыпала зернышками спелого сладкого граната.
Ну вкуснота ж ! Подходит к любому столу!

Рейтинг элитных жилых комплексов Дубая: Palm Jumeirah, Downtown, Dubai Marina 
