Заготовки

tektor5 — 31.07.2024

Cлушал за чаем Радио 4,передача пришлась в тему, Необычно,что журналист радио берёт интервью у русского журналиста другой программы эстонского радио. Фокус в том,что сорокалетний парень во всю занимается домашними  заготовками и активно пропагандирует своё хобби. Вот мол,несколько лет назад купили дачу с плодовыми и ягодными насаждениями,грядками и теплицами,мы всей семьёй взялись осваивать. Урожай надо куда-то девать? Покопался в интернете,выбрал мол подходящие советы и рецепты,теперь своими руками делаю заготовки на зиму,уже 27 банок заготовил,думаю осенью до 100 закрою. Я же ещё грибы консервирую. Коллега спрашивает,а с ягод и слив варенье варите? Нет,они у меня идут на напитки. Алкогольные? Ага (тема закрыта). Так думаю,что с лишних яблок и ягод проснулся у парня интерес к консервированию. Мы сейчас ничего не маринуем,варенья не варим. Ягоды,рабарбара,стручковая фасоль отправляем в морозильник. Писал здесь,что слишком большой урожай огурцов отдаём соседям. Разок засолили малосольные,после только в салаты. Солёные огурчики хороши с картошкой и водкой,не идут к макаронам или рису. Парень молодой,может лет 6 пожил при советах. Говорит ещё может пример родителей сказался,да в конце 80-х заводили огороды. В 1992 после кроны магазины наполнились и огороды большинство побросали. Моя мама и родственники делали заготовки,ну уж не по 100 банок,может банок 20 вместе с вареньем. В 40 лет яжил в Туле,мне и в голову не приходило что-то заготавливать,тем более требовало чёртова времени,тогда не было. Жена варила компоты из яблок с красной рябиной (яблоки в Туле были рубь ведро). И варенья несколько банок на зиму. Может не везде,но Тулу овощными консервами Болгария и Венгрия всегда снабжали,да и рыбные были,перебивались

Оставить комментарий

Популярные посты:

vitellius

Анонимные чаты: технические принципы и цифровая безопасность

• Ранее
• Архив