За ... колбасу
ivanoctober — 18.11.2023
Давайте отделим мух от котлет: если 70% - 90% колбасы на прилавке -
почти чистая соя, то ни один фермер с ней по цене конкурировать не
сможет. Более того, у торговцев есть непреодолимый ( в смысле
чудовищного процента прибыли ) стимул эту же соевую фигню, но в
другой обёртке, выдавать за супердорогой "эконатурпродукт".Боротся с этим можно совсем не поддержкой малых хозяйств, у них всё равно своих колбасных цехов нету ( а будут, так СЭС и прочие чиновники, по просьбе "крупняка", быстро прикроют), а, в первую очередь, законодательно. Запрещая определенные виды продуктов и добавок. Регламентируя рецептуру и технологии и, естественно, жёстко контролируя соблюдение. Пока мясокомбинатам можно гнать продукцию по самопридуманным ТУ, никогда настоящей колбасы на прилавках не будет: соя с примесью шкур и костной муки будет ГАРАНТИРОВАННО её вытеснять.
|
|
</> |
Строительство и эксплуатация инженерных сооружений: содержание курса и практическое применение 
