­
­

Йожиковы почки

топ 100 блогов jozhik26.11.2016 Намедни одна известный рижский блогер из Москвы подарила мне свою замороженную печень, ну как свою, куриную в упаковке. Пришлось готовить по-быстрому. Выкладываю простейший рецепт.

Раскаляю с рафинированным маслом сковородку. Промываю печёнку, отжимаю малость и режу на достаточно крупные кусочки и обжариваю быстро на большом огне. Перекладываю их в маленькую кастрюльку без масла, подсаливаю, доливаю воды-кипятка до половины объёма мяса и под крышкой ставлю тушиться на очень маленький огонь. В это время быстро на сковороде в том же масле, оставшемся от печёнки, тоже на большом огне обжариваю порезанный четвертькольцами репчатый лук. И его с маслом скидываю к печени потомиться ещё минут пять-десять. Чуть чёрного молотого перца можно добавить.

Параллельно отвариваю гарнир - макароны (тут подходят типа рожки). И можно подавать с солёными или маринованными огурцами и прочими зимними салатами. Очень быстрое и вкусное блюдо. Всё, приятного аппетита. ))

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Школьные уроки закончились. На ОГЭ мои девятиклассники получили три четверки (19, 21 и 21 балл, последние два обидное, почти пятерки), остальные пятерки (три из которых максимальное количество баллов). Мои индивидуальные подкачали, ну да там и стартовые условия были иные, так что можно ...
давайте снова обсудим, что можно съесть, у меня реально ломки, чего-то хочется, а что не знаю. Надо в магазин ехать, пока он не закрылся, так что жду откликов. что вам хотелось бы сейчас съесть? или что вы ели недавно очень вкусное? или где лежит ...
Гуляли у меня в районе ночью. Пытались нассать Миссисипи под окнами. Полиция спала как младенцы и видимо решила не связываться не смотря на то, что я их четыре раза будил звонками, надоедал маленьким.  Мне вот интересно, ну на что они все бухают? Работать ведь надо, что бы в будни ...
Олег Фёдоров: Опять мне пишут о Яхиной. Чего вам эта Яхина, свет в окошке? Я ее не читал и времени тратить не буду. Достаточно нескольких фрагментов, что случайно попались мне ...
Шалом алейхем майне кляйне гутенжабен. Подметил такую непонятную тенденцию, когда купил мелкоавтобус. Иду всегда в потоке. Если дорога сухая, нижний край облачности выше 1000 метров, нет сдвига ветра и вот это все, могу поиграть в шашки. Если еду куда-то. Ну в Карелию, или Крым наш, или ...