Яйцы вредны для организма русского человека

urb_a — 10.12.2023 Употреблять такой продукт можно далеко не всем, ведь это один из самых высокоаллергенных продуктов

Употребление куриных яиц – один из самых легких способов получить достаточное количество белка, а также витаминов группы A, В, фолиевой кислоты, цинка, селена и многих других полезных веществ.

Однако диетологи и нутрициологи утверждают, что яйца входят в список наиболее высокоаллергенных продуктов, а у людей часто встречается индивидуальная непереносимость белка. Те, кто может жаловаться на подобную ситуацию, первыми должны отказаться от добавления яиц в приемы пищи.

Кроме того, запрещено есть куриные яйца, если  вы имеете:

• панкреатит в острой стадии;


• язвенную болезнь;


• заболевание печени;


• раны в области желудочно-кишечного тракта;


• камни в желчном пузыре.

Вред яиц для печени, желчного пузыря и желудка очевидна – вещества, содержащиеся в яичном желтке, провоцируют выброс желчи, что, в свою очередь, становится причиной сильных болей.

Врачи считают, что оптимальная норма такого продукта для здорового человека – 2-3 штуки, но нужно следить за уровнем холестерина. Если он у вас повышен, то лучше сократить количество до одного яйца.

Учитывайте также, что желток достаточно калорийный, поэтому худеющие люди могут либо вообще отказаться от его употребления, либо снизить до минимума.

Кроме того, важно знать, с чем нельзя есть вареные яйца:

• сыр;


• мясо;


• хлеб;


• рыба;


• картофель;


• майонез.

Эти шесть продуктов плохо сочетаются с куриными вареными яйцами, а от подобных сочетаний будут появляться тяжесть желудка, боли, лишний вес и обострение заболеваний.

Именно поэтому идеальный вариант – комбинировать яйца с овощами, зеленью или оставить их как самостоятельный продукт на отдельный прием пищи.

Напомним, что диетологи дали совет, какие фрукты и ягоды нельзя есть каждый день. В большинстве сочных плодов содержатся простые сахара природного происхождения – сахароза, глюкоза и фруктоза. При чрезмерном потреблении они могут сильно ухудшить здоровье, например, нарушить обмен веществ.
Негативное воздействие яиц на организм
Яйца становятся вредными, когда их потребляют в большом количестве и без термической обработки. Употребление сырых яиц повышает риск заражения сальмонеллой. Это бактерии, причиняющие вполне реальный вред здоровью, они патогенны для человека. Также можно заработать обезвоживание или почечную недостаточность.

Ещё одна крайность любви к протеиновым продуктам — яичная диета. Она завоевала популярность благодаря тому, что приносит достаточно быстрые результаты в похудении. За неделю такой рацион поможет сбросить до пяти килограммов, но негативных последствий он принесёт ещё больше, как и любая другая белковая диета. Мнением об их вреде организму поделилась в своём «инстаграме» диетолог и нутрициолог Анна Берсенева:

Анна: Да, такие диеты дают внешний быстрый результат, но, к сожалению, цена этого эффекта слишком высока! Вот некоторые из очень вероятных последствий рационов, преимущественно состоящих из белка животного происхождения. Увеличивается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, причём женщины более подвержены такой ситуации. Дисбактериоз и нарушения работы ЖКТ, ведь белковая диета ограничивает поступление продуктов, содержащих клетчатку. Нарушение метаболизма: обменные процессы замедляются вследствие интоксикации организма. Нарушается кислотно-щелочной баланс, так как продукты распада отравляют среду в организме, создавая интоксикацию, что приводит к клеточной гибели. Разрушаются ткани печени и серьёзно страдают почки. Это и дополнительный риск для женщин! Перегрузка токсинами и продуктами распада, а именно азотом, имеющим свойство откладываться в половых путях, создаёт риск в процессах оплодотворения. ⠀


Важно минимизировать и возможность бактериального заражения, поэтому врачи рекомендуют есть продукт в варёном виде. К тому же стоит учитывать, что яичный белок вызывает аллергическую реакцию. Это довольно распространенное явление среди детей. Например, в США такой вид аллергии стоит на втором месте после соответствующей реакции на арахис. Главным аллергеном в составе яичного белка является вещество альбумин. Как только он попадает в пищеварительную систему, организм начинает вырабатывать антитела.

Как часто можно есть яйца?
Бытует мнение, что регулярно питаться яйцами нельзя, так как это вредит сердечно-сосудистой системе из-за высокого количества холестерина. Действительно, в желтках содержится от 200 мг холестерина, однако многочисленные исследования не подтвердили увеличение его показателя в крови людей, которые регулярно съедали в сутки по три цельных яйца.

Холестерин в яйцах сложно назвать плохим. Гораздо вреднее в этом продукте так называемые трансжиры. Взрослому человеку можно регулярно употреблять до двух цельных яиц в день, но белка в целом можно есть и больше.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив