Яйца в мясном фарше.

uzoranet — 13.08.2011 Яйца по-шотландски - яйца, сваренные вкрутую, обернутые в мясном фарше. Идеальная закуска для пикника, для праздника или завтрака.
Ингредиенты:

фарш (любой, я взяла индюшатину) - 300 гр
1 луковица
1 сырое яйцо, несколько вареных яиц
соль и перец по вкусу
панировочные сухари
растительное  масло для жарки.


Приготовление:

1. Луковицу  соединяем с фаршем, добавляем сырое яйцо, солим, перчим и вымешиваем фарш.

2. Берем вареное яйцо и делаем так, чтобы яйцо было в мясном фарше около 1 см. Обмакиваем в взбитое сырое яйцо, в панировочные сухари и выкладываем в форму.
Также проделать с остальными яйцами.

3. Осторожно поместим каждое яйцо в фарше в горячее масло и жарим до золотистого цвета крошек и полной готовности фарша, часто переворачивая, чтобы добиться равномерной обжаренности.
Противникам жареной пищи  можно запечь в духовке, вкус и аромат будет те же, только корочка получится менее хрустящая. Некоторые кулинары экспериментируют с размерами яиц, используя перепелиные или ... страусиные! А почему бы и нет?  )))

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив