Японский общепит.

топ 100 блогов rivka381 — 27.03.2023 Это совсем не наши русские суши и лапша, они и отдалённо не напоминают по вкусу японские.
Вкус японской лапши - прежде всего грибы шиитаке, бульон от них и сами грибы всегда присутствуют и варятся отдельно. Бульон может быть любой, мясо тоже, обязательно яйцо разной степени проваренности или прожаристости и водоросли. Лук свеже порезанный и лапша ручной выделки, варённая отдельно и остуженная.
Ни разу в России вкуса настоящей японской лапши не пробовала, ни в московских "японских ресторанах", ни во Владивостоке, для этого должен быть японский повар. Но даже в крутом московском ресторане повар не японский. Так же морепродукты свежайшие, они в морской воде ещё живые плавают в ресторане, или утром привозят их в больших цистернах с морской водой (отлавливают живых). Никакой заморозки никогда.

Думаю секрет здоровья япов и долгожительства повального: горячие источники и то, что все на них ездят чуть ли не каждые выходные (каждый источник заточен под свою болезнь) и система питания.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Вот сейчас выпустили на Украине монету в честь 500-летия Оршанской битвы. Еще почитают УПА, Бандеру и Шухевича. Зато молчат про Брежнева Леонида Ильича, Королева Сергея Павловича, Кожедуба, Тихонова Николая и других великих деятелей СССР украинского происхождения. Это диагноз Украине, укла ...
В очередной раз убедилась в зыбкости моей связи с Европой. Оказывается, уже как минимум пару месяцев я вообще не пользовалась своей шведской кредиткой. Зашла в банк и обнаружила одну единственную оплату за какой-то виртуальный сервис… Так что, медленно, но верно становлюсь ...
....наведите порядок в своем судебном поле... Так и хочется добавить: " а не готовьте почву для бегства в другие страны, после того как разорите ту, в которой родились, вымаливая безвизовое пространство"   Байден не увидел душу ...
Забавное наблюдение: 99% процентов мужчин при вынимании заправочного шланга из бензобака встряхивают его, перед тем как повесить на место... Женщинам эта привычка недоступна ***** Водитель автобуса приходит к врачу с жалобой на нарушение эрекции. Врач выписывает ему виагру. Приняв та ...
Эпичная поездка вышла. Драгоценный потом ещё пару дней дёргал глазом и утверждал “что больше никогда никуда с нами не поедет!!”. Амне очень понравилось.) https://russia.travel/objects/321422/ Добрались за 4 часа. Ехали с остановками на “покурить” и размять ноги. Обратно, кстати, ...