Полноповоротный экскаватор: преимущества, характеристики и возможности в 2026 году
01.10.2011 —
Туалетная тема
Японская говядина
nobody_s_fool — 09.10.2011
Я не большой знаток и ценитель мяса, но иногда в магазинах могу, проходя мимо полок и холодильников, любоваться красивой японской говядиной. Могу себе представить, насколько вкусным это мясо выглядит для тех, кто его реально ест и любит.
В Японии есть система оценки мяса по классам и прочим параметрам. Мясо категорий А5, А4 считается самым лучшим. Вот как оно примерно выглядит, чтобы представлять, о чем идет речь.
Соответственно сходить в мясной ресторан, где кормят стейками и прочей едой из мяса этого класса, - это настоящий праздник живота, причем не частый, потому что мясо это действительно недешевое. Я тут сфотала вход одного мясного ресторанчика в Киото, который предлагает ужины со стейком из высококласного мяса. Средняя стоимость такого ужина получается порядка 100 долларов.
Всякие легенды про японских коров, которых поят пивом и которым массажи делают, это вот примерно про такой класс мяса. Обычно на этих фермах коров ограниченное количество, и на головах друг у друга они не стоят. У каждого из них есть имя.
Я вообще человек не очень впечатлительный в плане мяса. Еда она и в Африке еда. У меня не пропадает аппетит только от того, что эта курица, филе которой я покупаю в магазине, когда-то бегала и любовалась солнцем. Но вот от этой картинки мне стало немного не по себе.
Когда речь идет о мясе высшего класса, но каждая корова проходит "сертификацию" на подтверждение принадлежности к этому классу. Вырезки из одной и той же особи получают разные оценки. В общем там все сложно. Соответственно ресторан тоже предъявляет соответствующие документы на обозрение клиентам, чтобы последние были уверены, что 100 долларов они заплатят не за кусок резины.
В сертификате указано имя, в данном случае "девушки" с красивой японской фамилией Сатонага (я сразу вспоминаю известный японский сериал, где был хоккеист с такой же фамилией), указана дата рождения, а также имена ближайших родственников до третьего поколения. Тут же отпечаток носа. Не хватает еще архива семейных фотографий. Прожила корова чуть менее 8 лет.
Почитала я этот сертификат вдоль и поперек, и стало как-то неприятно. Уж лучше, когда все обезличенное, - приходишь в магазин, а там лежит мясо и на ценнике написано: "Говядина, Япония, за 100 гр цена такая-то"...
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Юлия Тимошенко, кандидат в президенты Украины, выступила с заявлением: " Когда политики имеют огромную часть бизнеса в России, они не могут быть свободными, не могут принимать независимые решения. Когда в разгар войны одному из кандидатов в президенты, а это Петр Порошенко, практически даю ...
Эль Мюрид злобствует . Семья убитого на Новом Арбате гаишника получила 6 миллионов (2- "по линии МВД", 4 - "по линии ФСБ") и трехкомнатную квартиру. Мать убитого "осталась довольна". Об убийце - ни слова. В раннем средневековье за убийство холопа можно было выплатить виру-выкуп, на ...
Интересный был год для США... В воздухе все сильнее пахло грозой, статей про оборону отечества и подготовку к войне все больше и больше. Положение и настроение пожалуй не такое безусловно позитивное и с верой в будущее как в 1939м. Но при этом о скромных радостях бытия не забывают. Все ...
То что я - человек без устойчивой психики и здравого рассудка я уже говорил. Но что бы я сказал в этом же духе, но про то чтоя понимаю? Вместо " Человек с устойчивой психикой и здравым рассудком, как правило, консервативен. Он хочет жить и умирать ...
