­
­

Яичные гнезда

топ 100 блогов ziuk_cook_book27.06.2010 Прошу прощения у всех читателей моего журнала за столь долгое отсутствие, но на то были причины. А вернулась я не с пустыми руками :) Много накопилось рецептов. Начну вот с такой простой и симпатичной закуски - "Яичные гнезда".
Когда впервые прочитала рецепт, думала, что не получится, т.к. взбитые белки не выдержат желтки и осядут, но вышло все отлично.

                             Яичные гнезда

Яичные гнезда (рецепт с моими изменениями)

Что нужно (на 4 порции):
4 яйца
4 ломтика белого хлеба
горсть тертого сыра
3 ч.л. сушеного чеснока
сливочное масло
соль, перец по вкусу
укроп для украшения

Приготовление:
С ломтиков хлеба срезать корку, придать им круглую форму и обжарить на сливочном масле до хрустящей корочки. Осторожно отделить яичные белки от желтков. Белки взбить с добавлением сушеного чеснока, соли и перца до устойчивой пены. На гренки горкой уложить взбитые белки. В центре белка сделать углубление и положить в него желток. Гнезда разложить на противень, посыпать тертым сыром и запекать в духовке при температуре 200°С 5-10 мин. При подаче желтки посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
«Путин – единственный лидер, способный объединить народ» Голодные волки встретили в лесу зайца и собрались его съесть, а заяц им говорит: – Погодите, мной вы сильно не насытитесь, а я могу вас привести к стаду овец. Волки решили не ...
PS Ой, если что- преступный элемент - не мой! Фото найдено френдами на пресловутых просторах интернета и прислано мне =)). ...
Когда я была молодой и зеленой, только вступившей на колдовскую тропу, один продвинутый маг в беседе со мной назвал меня "эмпатиком". Я не знала, что это такое и подумала, что он обзывается.)) Напрасно, как оказалось.) Кто же такой эмпат и легко ли им ...
Общественный деятель Владимир Легойда — о том, может ли РПЦ вмешиваться в ход следствия по делу Pussy Riot Читайте далее: http://izvestia.ru/news/528880#ixzz1zOX9cvpn Такое ощущение, будто мы живем в эпоху писем. История с тремя женщинами, сплясавшими на амвоне в ...
В последнее время делаю и делаю бусы, не могу остановиться. Особенно понравилось сочетать пластику с натуральным жемчугом. Как всегда показываю сразу много всего, что накопилось - новенькие бусы "Алиса в Стране Чудес", классические бусы "Батик", ...