Когда без такелажной компании не обойтись привет всем! сегодня за окном - сплошное краеведение с краю моей деревни. такое было утро: потом маненько развиднелось и самолёт пролетел (событие!): потом мои птички-синички проснулись и один воробей. кстати, вот такая синичка отличается от остальных (ко мне прилетают две) - у ...
Яичные гнезда
ziuk_cook_book — 27.06.2010
Прошу прощения у всех читателей моего журнала за столь долгое
отсутствие, но на то были причины. А вернулась я не с пустыми
руками :) Много накопилось рецептов. Начну вот с такой простой и
симпатичной закуски - "Яичные
гнезда".Когда впервые прочитала рецепт, думала, что не получится, т.к. взбитые белки не выдержат желтки и осядут, но вышло все отлично.
Яичные гнезда (рецепт с моими изменениями)
Что нужно (на 4 порции):
4 яйца
4 ломтика белого хлеба
горсть тертого сыра
3 ч.л. сушеного чеснока
сливочное масло
соль, перец по вкусу
укроп для украшения
Приготовление:
С ломтиков хлеба срезать корку, придать им круглую форму и обжарить на сливочном масле до хрустящей корочки. Осторожно отделить яичные белки от желтков. Белки взбить с добавлением сушеного чеснока, соли и перца до устойчивой пены. На гренки горкой уложить взбитые белки. В центре белка сделать углубление и положить в него желток. Гнезда разложить на противень, посыпать тертым сыром и запекать в духовке при температуре 200°С 5-10 мин. При подаче желтки посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Даже еще больше тьфу. У одной из самых крупных американских автомобильных страховых компаний сейчас новшество интересное вовсю рекламируется. Так вот, в чем суть: Вам, совершенно добровольно, предлагается установить их некое устройство в свою ...
В жизни каждого ребенка наступает момент, когда он спрашивает, откуда берутся дети, и некоторые родители, не желая пока вдаваться в подробности, обращаются к истории об аистах. Откуда появилась эта история? Даже если взрослые откровенно рассказывают о жизни, дети часто сталкиваются с ...
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты запечатленные на этом снимке исключая томатную пасту и отсутствуют в кадре болгарские перцы.
Мясо для любого супа должно быть ...
Ещё в 2005-м году, когда у меня появился свой журнал, фотографии блюд Сталика на изысканной восточной посуде доставляли мне эстетическое удовольствие. А на днях Илья Варламов показал феерическую фотосессию рождения кебаба. Возможно, в приготовлении блюд из баранины Сталику нет равных. Но ...
