­
­

Яичные гнезда

топ 100 блогов ziuk_cook_book27.06.2010 Прошу прощения у всех читателей моего журнала за столь долгое отсутствие, но на то были причины. А вернулась я не с пустыми руками :) Много накопилось рецептов. Начну вот с такой простой и симпатичной закуски - "Яичные гнезда".
Когда впервые прочитала рецепт, думала, что не получится, т.к. взбитые белки не выдержат желтки и осядут, но вышло все отлично.

                             Яичные гнезда

Яичные гнезда (рецепт с моими изменениями)

Что нужно (на 4 порции):
4 яйца
4 ломтика белого хлеба
горсть тертого сыра
3 ч.л. сушеного чеснока
сливочное масло
соль, перец по вкусу
укроп для украшения

Приготовление:
С ломтиков хлеба срезать корку, придать им круглую форму и обжарить на сливочном масле до хрустящей корочки. Осторожно отделить яичные белки от желтков. Белки взбить с добавлением сушеного чеснока, соли и перца до устойчивой пены. На гренки горкой уложить взбитые белки. В центре белка сделать углубление и положить в него желток. Гнезда разложить на противень, посыпать тертым сыром и запекать в духовке при температуре 200°С 5-10 мин. При подаче желтки посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Есть в лайвджорнал такая хрень - "отложенные записи". Можно написать постик, и назначить ему любую дату публикации, хоть через день, хоть через год - просто указать число, месяц, и точное время, а уж livejournal опубликует его точно тогда, когда указано. А я как раз недавно где-то читал, ...
Bill Maher (или как его там) just suggested that Trump was installed by a foreign power. Чисто случайно включилось, никогда не смотрю и дальше не буду. Просто не знал до чего дело дошло. Лучше бы и не знал. А потом они удивляются, что трампов выбирают, ...
У меня дети очень серьезно относятся. Старший ставил и играл в пьесе про Катастрофу. Младший всегда впивается в телевизор и очень много спрашивает. У нас это семейное, я тоже росла в теме, родители и бабушки-дедушки много вкладывали. И в тему Катастрофы, и в тему войны, и в тему Дня Победы ...
Как не хотелось мне, чтобы отдых в Намче Базаре продлился подольше, как не хотелось, чтобы восхождение отложили ещё на какое-то время, но вы же понимаете, однажды запущенное кем-то колесо истории уже не остановить. Даже если это такая небольшая история про то, как кто-то пошёл на какую-то ...
Глядя на истории «пранков» с Быковым и Акуниным вынес следующее. Считать себя умным — священное право любого человека. Просто не надо при этом считать других глупцами, тогда снизится вероятность с горечью открыть, кто тут на самом деле глуп, а также почём нынче ...