Яблочный Спас

топ 100 блогов ribka-anna20.08.2016 Яблоки для Цветаевского яблочного пирога:
Яблочный Спас FOT3888.JPG

Легендарный литературный пирог восхитителен и готовится совсем просто.

Тесто:
сливочное масло - 150 г - растопить и немного охладить. Добавить сметана - 0,5 стакана, мука - 1-2 стакана, разрыхлитель - 1,5 чайных ложки. Тесто замесить и убрать в холодильник.

Сметанная заливка:
сметана - 1 стакан,
сахар - 1 стакан,
яйцо - 1 шт,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
мука - 2 столовых ложки - все взбить миксером или венчиком.

Для начинки тонко порезать яблоки - 3-4 шт.
Тесто разложить на противень и поднять бортики. Яблоки выложить на тесто и залить сметанной заливкой. Выпекать в разогретой духовке где-то 50 минут.

Я брала самый большой свой противень, пирог получился широкий и высокий (яблок было больше, чем в рецепте). Пирог остыл, настоялся и охладился в холодильнике.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
...
На улице дамы гуляют с мужчинами и с цветами: тюльпанами, мимозами - а я с головокружением.
Есть такой показатель - паспортная мощь (сила), показывающая насколько ценен паспорт того или иного государства. Определяется по количеству стран, которые может безвизово посетить владелец паспорта данной страны. В ходе ежегодного исследования составляет рейтинг наиболее мощных паспорт ...
...
Помните, такого запоминающегося православного попика, который мелькал при ...