Накопление через Финуслуги: как выбрать счет под краткосрочные цели, подключить автопополнение и напоминания 
О давно и наглухо утраченном, к сожалению А вы знали? 
Про перспективы военного противостояния Ирана и США 
Немного Невского проспекта Санкт-Петербурга + кошечка Нося 
Цепь катастроф и аварий 
Прекрасные люди из ЖЖ — Софья Wetfield 
Неизвестные континенты на карте Урбано Монте 1587 года 
Птицы по четвергам 
Напожрать
19.12.2010 —
Открытки
Яблочные сконы
Arnusha — 23.12.2010
450 гр самовосходящей муки
1 ч.л. соли
110 гр масла
50 гр мелкого сахара
450 гр десертных яблок
молоко - сколько потребуется для замеса теста
Нагреть духовку до 200С. Противень смазать маслом и присыпать мукой. Просеять муку и соль в большую миску.
Масло нарезать на маленькие кусочки
и растереть с мукой в крошку.
Добавить сахар.
Яблоки очистить. Половину яблок натереть, другую половину порезать.
Смешать с мукой.
Постепенно добавлять молоко и замесить мягкое тесто.
Выложить тесто на подпыленную мукой доску. Вымешивать в течении пары минут, раскатать тесто толщиной примерно 2 см и вырезать сконы.
Смазать молоком
присыпать сахаром и печь 20 минут.
Остудить на решетке и подавать.
Сконы я подавала с любимым сыром Чеддер и с айвовым сыром.
Сами по себе сконы получаются не очень сладкими, но это и к
лучшему, потому что подать их можно и просто с маслом/сливками и
джемом.
Очень рекомендую. Настоятельно!
Айвовый сыр - quince cheese - не варенье! Если посмотрите на фото,
то видно блок этого сыра, очень плотный, сладкий. Давным -давно в
России продавали нечто подобное из груши или яблок и называли
мармеладом.
Формочки не обязательно использовать как у меня. Можно простые круглые или просто раскатать тесто в круг и вырезать треугольники..
http://community.livejournal.com/receptishi/88749.html#cutid1
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Моя бабушка, еврейка Ева, на Харьковщине не жила никогда. Это после войны она , сменив фамилию на Мельник – фамилию деда, которого охомутала , чтобы спрятаться за его спиной, переехала в Харьков Все мои предки "Мельники" родились в глухом селе Сербы на Житомирщине, Новоград-Волынського ...
Все для народа - все для людей! Хотелось бы такого, но сейчас в нынешнее время все совершенно по другому. Хотелось бы рассказать пару случаев, произошедших за последние несколько дней на том месте, где я тружусь...
Поехал у нас МАЗ в командировку, а ...
Поделилась с мужем своими мыслями о фильмах (см. предыдущий пост). Он тут же подхватил тему и вспомнил рассказ своего приятеля Ю.Д., как тот ходил на «Маленькую Веру».
Для тех, кто не в курсе : «Маленькая Вера» - первый советский фильм, в котором был показан половой акт. В 1988 ...
В колонках играет - Ю-Питер - Дети минут В своих многочисленных интервью Рашид Нугманов долго и подробно объяснял, чего ожидать от этого, мягко говоря, необычного фильма. Например, я лично присутствовал на его пресс-конференции на Нашествии ...
Статья в «Известиях». А ведь изначально наши жалобы признали спамом. Теперь признают, что ни фига не спам J ФГУП «Почта России» стало «рекордсменом» по ...
