Восходы и закаты 
15 ноября 
Юбиляр дня Марианна Стриженова 
Готовьтесь! 17.11.2024 - День чёрных кошек 
Белемская башня 
Жгуты и косы, много шапок 
Почему победил Трамп и проиграла Харрис 
Удар по Банкнотно-монетному двору Национального банка Украины
19.12.2010 —
Открытки
Яблочные сконы
Arnusha — 23.12.2010
450 гр самовосходящей муки
1 ч.л. соли
110 гр масла
50 гр мелкого сахара
450 гр десертных яблок
молоко - сколько потребуется для замеса теста
Нагреть духовку до 200С. Противень смазать маслом и присыпать мукой. Просеять муку и соль в большую миску.
Масло нарезать на маленькие кусочки
и растереть с мукой в крошку.
Добавить сахар.
Яблоки очистить. Половину яблок натереть, другую половину порезать.
Смешать с мукой.
Постепенно добавлять молоко и замесить мягкое тесто.
Выложить тесто на подпыленную мукой доску. Вымешивать в течении пары минут, раскатать тесто толщиной примерно 2 см и вырезать сконы.
Смазать молоком
присыпать сахаром и печь 20 минут.
Остудить на решетке и подавать.
Сконы я подавала с любимым сыром Чеддер и с айвовым сыром.
Сами по себе сконы получаются не очень сладкими, но это и к
лучшему, потому что подать их можно и просто с маслом/сливками и
джемом.
Очень рекомендую. Настоятельно!
Айвовый сыр - quince cheese - не варенье! Если посмотрите на фото,
то видно блок этого сыра, очень плотный, сладкий. Давным -давно в
России продавали нечто подобное из груши или яблок и называли
мармеладом.
Формочки не обязательно использовать как у меня. Можно простые круглые или просто раскатать тесто в круг и вырезать треугольники..
http://community.livejournal.com/receptishi/88749.html#cutid1
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Как.то раз посетила мастер-класс по изготовлению мыла в СПб. Мыльце поучилось интересное , красивое, прям для подарка. Учитывая, что на носу было 8 марта-решила подарить мыло ...
Кто-то может посоветовать лабораторию, где возьмутся починить робота-мойщика окон? В Нетании две лаборатории просто сразу отказались, а в третьей воскликнули: «Ой, блин, что это? Где вы это взяли?!» О_О Неужели настолько редкий зверек и перестал работать только у меня? Т_Т Готова ...
Строительная площадка в самом центре, недалеко от Патриарших, по адресу Гранатный переулок, 6. Невооруженным глазом видно, что почти готов к сдаче в эксплуатацию очередной элитный домина. На сайте компании-застройщика говорится о том, что во всех ...
Вот это голосует за что угодно, лишь бы прибавку к пенсии получать и потом оно же бегает скупать сахар соль и тому подобное. Это оно лишило нас нормальных реформ и голосований. И опосля голосовалок они лакомятся творожком и некоторые даже жалеют плебс, вот мол и творог ужо им лакомство, ...
Я знаю, что большинство моих френдов никогда не видели сабантуя. Собственно, я и сама тридцать лет на него не ходила, и, возможно, еще столько же не пойду. Да и в этом году потащилась по 35-градусной жаре только ради лошадей, поэтому основных ...
