Я в афиге

топ 100 блогов andreysemenov — 29.04.2012

Неловко как-то ругаться в блоге, но очень, елы-палы, хочется. 
Поводом стал пост известного сыктывкарского производителя пиццы, Я в афиге [info]silauma
У него один из сотрудников сам себе сделал курицу и скушал. Парень этого сотрудника уволил. 
Что тут началось!

В комментах тыщщи издевательств про отрубленные руки, инквизицию, тоталитаризм и т.п. 
Бред полный. От начала до конца. Прекраснодушная херня. 
Воровство в общепите - нечеловеческий бич. Наладить и поддерживать систему, при которой его нет или оно сведено к минимуму, стоит очень больших усилий. 
Не знаю, как у Федора, но у нас все просто: для сотрудников есть цеховое питание. Готовится отдельно, по особому меню. 

Взять ЛЮБОЙ продукт, не входящий в это меню, без предварительной оплаты (у нас есть специальная скидка для сотрудников, выше которой нет ни у кого, даже у моих родителей), КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩЕНО. Это чужое. И дело не в размере злоупотребления. 
Человек, который не понимает элементарного, как правило, должен быть уволен. В "серых" случаях, т.е., когда это не очевидно (например, такие "мелочи", как чай заварить из пакетика для бизнес-ланча), может быть разъяснение. Но взять продукт (!!!) и сделать себе обед (!!!) - это из рук вон. Все блюда делаются ТОЛЬКО по ТТК, все взвешивается, все строжайшим образом регламентировано. Человек не может не понимать, что он элементарно крадет. Т.е., он либо дурно воспитан и не знает, что есть свое и чужое (гнать в шею, не лечится). Либо знает, но крадет осознанно (гнать в шею, не лечится). 
Причем делать это надо быстро. Таким людям свойственно портить окружающих. От этой безобидной курицы до создания ячейки по систематическим злоупотреблениям - полшага. Есть множество предприятий, где кухня и бар - преступная группа, ориентированная на извлечение прибыли. Она запросто может украсть до половины и более прибыли. Это - кошмар любого ресторатора. От продавца беляшей до владельца элитных заведений. 
Почитайте интервью Новикова. Крупнейший ресторатор страны, а в каждом слове - отчаяние от непонимания, как бороться с воровством. 
А вы... "Тоталитаризм, руку отрубить"... 

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Принят закон о повышении акцизов на бензин . Ожидается повышение цен на 2,5 рубля. Хотя, скорее всего, и побольше. Парадокс - почему при падении цен на нефть цена на бензин в России немедленно ползет вверх - выглядит именно так. Чтобы два раза не вставать, депутаты приняли повышение акциз ...
Теперь тех, кто "курит бамбук" дома, не работая больше шести месяцев, наши депутаты, в ближайшей перспективе, могут заставить подметать улицы или пахать с таджиками на стройке. Всего ничего, около года. Причем по какой причине вы лишились работы и есть ли для вас рабочие места, по мо ...
Вчера, 13 октября, начались ожесточённые бои под Москвой. Тяжелейший кризис с начала войны достиг своего апогея. Москвичи замерли в ожидании повторения грозных событий Первой Отечественной войны 1812 года. По столице ползли слухи, что её готовятся сдать, возникли панические настрое ...
Прелестно. Тоже френд в личку скинул. Реклама одного из первых противозачаточных препаратов в таблетках. ...
      Я всё могу понять. Буржуазному политику врать природой положено. У него карма такая – не обманешь, не проживешь. Но, во-первых, нужно знать, где, в каком месте врать. Во-вторых, кому врать. И, в-третьих, врать нужно так, чтобы над тобой не смеялись, нельзя во ...