Я в афиге

Неловко как-то ругаться в блоге, но очень, елы-палы, хочется.
Поводом стал пост известного сыктывкарского производителя пиццы,

silauma
У него один из сотрудников сам себе сделал курицу и скушал. Парень этого сотрудника уволил.
Что тут началось!

В комментах тыщщи издевательств про отрубленные руки, инквизицию, тоталитаризм и т.п.
Бред полный. От начала до конца. Прекраснодушная херня.
Воровство в общепите - нечеловеческий бич. Наладить и поддерживать систему, при которой его нет или оно сведено к минимуму, стоит очень больших усилий.
Не знаю, как у Федора, но у нас все просто: для сотрудников есть цеховое питание. Готовится отдельно, по особому меню.

Взять ЛЮБОЙ продукт, не входящий в это меню, без предварительной оплаты (у нас есть специальная скидка для сотрудников, выше которой нет ни у кого, даже у моих родителей), КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩЕНО. Это чужое. И дело не в размере злоупотребления.
Человек, который не понимает элементарного, как правило, должен быть уволен. В "серых" случаях, т.е., когда это не очевидно (например, такие "мелочи", как чай заварить из пакетика для бизнес-ланча), может быть разъяснение. Но взять продукт (!!!) и сделать себе обед (!!!) - это из рук вон. Все блюда делаются ТОЛЬКО по ТТК, все взвешивается, все строжайшим образом регламентировано. Человек не может не понимать, что он элементарно крадет. Т.е., он либо дурно воспитан и не знает, что есть свое и чужое (гнать в шею, не лечится). Либо знает, но крадет осознанно (гнать в шею, не лечится).
Причем делать это надо быстро. Таким людям свойственно портить окружающих. От этой безобидной курицы до создания ячейки по систематическим злоупотреблениям - полшага. Есть множество предприятий, где кухня и бар - преступная группа, ориентированная на извлечение прибыли. Она запросто может украсть до половины и более прибыли. Это - кошмар любого ресторатора. От продавца беляшей до владельца элитных заведений.
Почитайте интервью Новикова. Крупнейший ресторатор страны, а в каждом слове - отчаяние от непонимания, как бороться с воровством.
А вы... "Тоталитаризм, руку отрубить"...

Сталик Ханкишиев

В прошлые выходные я ездил в гости к Сталику , он учил меня делать плов. Если вы до сих пор не читаете его блог и не знаете, кто он такой, то вообще не понятно, зачем вы заходите в ЖЖ. Без преувеличения скажу, что у Сталика самый лучший блог. Судите сами - никакой ...

Бауманская. Самые старые эскалаторы в метро в мире

В субботу мне наконец удалось нормально снять на память эскалаторы на станции метро Бауманская в Москве. Почему на память? Дело в том, что 1 января 2015 года станцию закроют на длительную реконструкцию и как раз полностью заменят эскалаторы, причём планируется вместо трёх установить четыре ...

Магазины вместо театров

Книжный магазин "Этенео", расположившийся в бывшем здании театра в Буэнос-Айресе, за первый год привлёк более мильёна посетителей. Картинка из сегодняшней The Times. ...

Про весну, любовь и улитководов

Все ждали весну, кто-то дни считал, кто-то рассаду на подоконнике мучил. И вот она грянула! Всё просыпается. Например проснулись улитководы, почуяли запах денег и ищут где поживиться. И ведь находят. Начали звонить мне с требованиями отдать детей. А лучше всех оптом, вместе с яйцами и их ...

Узкопрофессионального псто...

Не только лишь все знают, что ТыТруба подсовывает человеку видосики, опираясь на своих собственных загадочных алгоритмах. Которые то алгоритмы (теоретически) лучше тебя знают, что и когда тебе хочется посмотреть. В этот раз ТыТруба решила, что мне нужно подтянуть своё конструкторское ...

Я в афиге

Я в афиге

Оставить комментарий

Популярные посты: