Я не очень люблю готовить

Например, тушеные баклажаны (аджапсандал) - лук, морковку, красный перец, баклажаны, а потом и зелень + помидоры, в моем исполнении получаются великолепно!
Еще из моих проверенных рецептов: творожная запеканка, мясо в вине ( у меня, в целом, хорошо получается мясо), рыба в духовке, уха, томатный суп, курица в сливочном соусе.
Я готовлю, но на мой взгляд не очень правильно и разнообразно, и чему бы я хотела научиться - это супы и овощи в разном виде.
А у вас что - фирменное? Поделитесь рецептом!