Взрывная карамель
borminska — 29.12.2024
"Popping sugar или взрывная карамель — смесь, которая состоит из
сахара и углекислого газа. Сочетание этих ингредиентов и дает
особенный, волшебный эффект: сладости начинают мгновенно «стрелять»
во рту. Чаще всего этот ингредиент можно встретить в конфетах,
шоколадных батончиках, драже. Также им украшают пирожные, фруктовые
салаты, мороженое, добавляют в начинки разных десертов.‼Почему карамель взрывается во рту? Весь секрет в ее составе. Сахарные кристаллы удерживают пузырьки углекислого газа в карамельной массе, а при соприкосновении с влагой их полностью освобождают. Так и появляется эффект «взрыва» во рту".
|
|
</> |
Как увеличить прибыль СТО за счёт модернизации оборудования 
