Вяленные кабачки.

топ 100 блогов balahnina01.07.2017
Вяленные кабачки


Помните, я как-о мучила вас рассказами про вяленные помидоры?
Вы думаете, мы на этом остановились?
Ничего подобного.
Мы.., ну как мы-муж, конечно-он у меня сидит в кулинарных форумах и любит всякие эксперименты с едой- взялись за кабачки.
Итак

Кабачки нарезаются и вялятся в духовке-тут все по схеме, до потери от 2\3 веса, до 3\4 веса (у нас в 500 г банку входит 2 кг свежих кабачков.
Остальное-все по вкусу. Пересыпаеся травой зеленью,солью-сахаром(на 2 объема соли, 2 объема сахара),перцем,чесноком-все, что любите. уксус-у нас 3 ложки, и раст маслом.
Вкус маринада. Кисло сладкого, но, не особо выраженного.
Хрустящие.
Даже вкуснее жареных.
Если надолго надо хранить-пастерилизуется.
Вроде, все.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Медведица Маша. Питомец моряков-североморцев. 1943 год. ...
Хотя ему почти три года. По техническим причинам он не был перенесен на мой персональный сайт и я сейчас исправляю эту ошибку: http://khazin.ru/khs/2041420 . Ну а актуальность понятна - мы, в кои-то веки, подошли к ощущению понимания того, что политическую систему менять придется! ...
Просматривала новости, наткнулась на Книгу Рекордов Гиннеса 2013 года. Ну, там все стандартно "самый высокий/низкий/быстрый/медленный/большой/маленький, самое ...
Небольшая подборка фотографий весенней Самары. Почти все фото сделаны в историческом центре. 2. Улица А. Толстого 3. 4. Этих домов в скором времени не станет. 5. 6. Остатки торгового киоска. 7. Остатки Самары купеческой 8. 9. В одном из дворов 10. 11. ...
Делу время, а потехе час, но некоторое эхо праздника еще будет. Тут сообщили, что либералы устроили в Ленинграде во время демонстрации провокацию - встали в первый ряд колонны КПРФ, вынули антикоммунистические ("Запретили нацизм - запретим и большевизм") и издевательские плакатики, ...