Вяленные кабачки.

топ 100 блогов balahnina01.07.2017
Вяленные кабачки


Помните, я как-о мучила вас рассказами про вяленные помидоры?
Вы думаете, мы на этом остановились?
Ничего подобного.
Мы.., ну как мы-муж, конечно-он у меня сидит в кулинарных форумах и любит всякие эксперименты с едой- взялись за кабачки.
Итак

Кабачки нарезаются и вялятся в духовке-тут все по схеме, до потери от 2\3 веса, до 3\4 веса (у нас в 500 г банку входит 2 кг свежих кабачков.
Остальное-все по вкусу. Пересыпаеся травой зеленью,солью-сахаром(на 2 объема соли, 2 объема сахара),перцем,чесноком-все, что любите. уксус-у нас 3 ложки, и раст маслом.
Вкус маринада. Кисло сладкого, но, не особо выраженного.
Хрустящие.
Даже вкуснее жареных.
Если надолго надо хранить-пастерилизуется.
Вроде, все.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Передохн Ё м от тяжелых новостей ) Нашла такие прекрасные рубашки с вышитыми воротничками. Они прекрасны, разве нет? ...
Нечасто нам с супругой удается вырваться в театр, но вот вчера сходили на ''Три высоких женщины'' в театр на Малой Бронной. В ролях - Евгения Симонова с дочерью. Хороший, грустный спектакль. Сюжет - разговор трех возрастов одной и той же женщины: в 26, ...
Иван Давыдов о выборах. 4 декабря в России началась эпоха два, восемь, два А цифры – что цифры? Цифры, как мне кажется, не создав, конечно, никаких проблем на практике, ну, все равно ведь обновленный, наполненный оппозиционерами, - боже мой, куда ...
У нас в стране вроде как идет борьба за экологию, создаются различные правительственные и частные организации, законопроекты и так далее, но то, что я увидел пару месяцев назад у себя в Подольске и потом в магазине все известного неМедведевского магазина мясных продуктов меня если ...
После вчерашнего поста меня бомбануло. Напомню: я разместила фотографии мужчины и женщины примерно одного возраста(36-37лет) и попросила угадать, сколько им лет. Результаты подтвердили мои самые страшные опасения – наши люди не прощают женщинам ни одно возрастное изменение, в то ...