Всякости

rider3099 — 05.01.2014 Вчера во время утилизации, то есть, приготовления салата из топинамбура, поранила о терку палец. И именно в этот момент вспомнила, что в моей жизни уже были топинамбуры!

Где-то в середине 90-х годов мой экс-муж почувствовал непреодолимую тягу к сельскому хозяйству. У моих родителей имелась старая дача в городской черте Киева. Исторически сложилось так, что на ней никогда не выращивали огородные культуры. Там росли деревья - яблони-вишни, имелся небольшой малинник, несколько кустов смородины и пионы с розами. Все остальное - газон, который папа заботливо подстригал. В общем, во время одного из традиционных воскресных обедов у моих родителей, экс поделился своим желанием устроить на даче огород. Папа с мамой очень удивились и спросили, что же он там собирается посадить. Он гордо сказал: "Топинамбуры!" Тогда я впервые услышала это слово.

В общем, раскопал он часть газона , посадил эти растения и затих в ожидании урожая. Я не знаю, какими должны были быть условия для получения огромного количества плодов, но им явно чего-то не хватало. Наверное, солнца. В общем, растения вымахали выше меня ростом, но цвели красиво. Приблизительно, так (в интернете фото нашла):





По-видимому, все их силы ушли в рост, потому что когда пришло время собирать урожай, мы мало что собрали. Всего парочку каких-то невнятных горошин, даже отдаленно не напоминающих те плоды, которые мне привезли недавно местные фермеры.

А вообще, салат из них мне очень понравился. Я потерла топинамбуры, посолила-поперчила, а потом смешала две столовые ложки оливкового масла с чайной ложкой бальзамического уксуса и четырьмя зубочками измельченного чеснока. Заправила этим соусом салат, и мы с Серым его схомячили за один присест. Я даже не успела сделать фотографию.

Вот, теперь раздумываю, не купить ли этот корнеплод в магазине. Единственное, что меня смущает, я его не отличу от имбиря. В нашем овощном магазине не всегда есть таблички с названиями. Вообще, этот магазин я условно называю овощным. На самом деле, я даже не знаю, как определить его вид. Там продаются овощи, фрукты и изрядное количество интернациональных продуктов, включая, колбасу, селедку, гречневую кашу, вареники, пельмени - в общем, долго перечислять. Все свежее и очень качественное.

Раньше неподалеку был специализированный русский магазин, но мы его редко посещали, потому что каждый раз создавалось впечатление, что все продукты лежали там не один год и выглядели уже совсем не аппетитно. Потом его ликвидировали и снова открыли, но  уже в другом месте. Я как-то нанесла туда визит, но увидела все ту же лежалую колбасу, скукоженный зефир и окаменевший "наполеон". И ни одного визитера, кроме меня! Не понимаю я владельца этого магазина. Поставил бы счетчик посетителей магазина и сразу было бы понятно, нужен он вообще или нет. Или заставил бы задуматься о качестве того, что там продается или вообще сменил бы его специализацию. А то открывают продуктовую точку, а потом удивляются, что нет прибыли.

Сегодня за нашими гостями Россом



и Винни



приезжают их родители хозяева. А мы настолько к ним привыкли, что будем скучать. Особенно, Бодя!



Потому что он очень любит веселую собачью компанию...





С кем он теперь будет играть?





Бодя, покажи язычок!



Ну, вот и все, чем я хотела с вами поделиться.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив