Главные причины популярности металлоискателей Garrett 
Открытие Олимпийских игр в Париже 
Ормяне совсем охренели! 
Радость жить в России 
Владивосток. 22.07.2024. Туман 
Не приведи Господь исчерпать долготерпение русских 
Учебно - боевые «домики». 
Новости автопрома 
Курск
21.03.2012 —
Снег сошел...
Вспоминая прошлое...
alexandr1955 — 31.03.2012
Продолжая тему, начатую в прошлой публикации, хочу сказать, то перестроечное время, когда стали вводить талоны практически на все товары, за исключением хлеба, у меня, жившего тогда в Якутии, да и не только у меня, проходило менее болезненно. Основные продукты питания мы выращивали сами.
В наших местах это было возможно. Картофель капуста морковь свекла успевали вырастать. Правда свекла и капуста высаживалась в открытый грунт только рассадой. Морковь сажали семенами, когда снег сходил, и начинало пригревать солнце.
Плюс к этому дары природы, ягода грибы, в реке и озерах рыба, в тайге оленина, сохатина, медвежатина, зайчатина. А еще птица, глухарь рябчик, куропатка. Осенью приходилось крутиться, чтобы все успеть. Поговорка что день год кормит, в условиях Якутии, соответствовала действительности.
Главное не лениться. Мне каждый год приходилось брать несколько дней в счет отпуска, чтобы успеть заготовить рыбу и мясо. За зайчатиной ездили в уже в другой район, Оймяконский. Там их было несметное количество. За один день охоты на каждого добывали по два десятка.
Я с соседом на пару заготовками занимался. Поздней осенью, в конце сентября, уезжали в тайгу на десять дней и без рыбы с мясом не возвращались. Ну и конечно же грибы да ягоды. В основном собирали бруснику. У меня в зиму ее уходило не мало, целый пятиведерный бочонок. Из нее варили и морс и кисель. А еще любили мои дети трескать ее со сгущенкой.
Из голубицы и смородины варили варенье, перекручивали с сахаром. Некоторые, чтобы не ходить за смородиной в лес, сажали ее у себя на участках. Ухаживали, регулярно поливали, подкармливали. Так что садовые удобрения пользовались хорошим спросом. Урожайность естественно была выше, чем в лесу.
Хорошо если осень была сухой теплой, времени на заготовки выходило больше. Но и в дождливую бывало, приходилось заготавливать, приятного мало, а никуда не денешься. Семья у меня была большая, 7 человек, правда, включая тещу. Она так же кушать хочет.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Наша ноябрьская поездка, как вы уже заметили, была посвящена городам-призракам. И сегодня мы познакомим вас с еще одним из них. В 45-минутах от Лас-Вегаса находится город-призрак Nelson. Он считается одним из самых известных в Неваде и привлекает огромное количество фотографов и ...
Мы приходим в этот мир с разными вводными: кто-то рождается красивым и здоровым в богатой семье, а кто-то -- не очень здоровым, не очень красивым и, может, даже совсем не в семье, а, скажем, в женской колонии. Изначально у нас у всех возможности -- неравные. И вот собрались мы такие разны ...
Прибыв с нашим скарбом на рынок, мы в мгновение ока оказались окруженными плотной китайской толпой. Толпа всячески нас донимала: мяукала на своем языке, хихикала, дергала за рукава. В этой сердечной обстановке у одного из наших моментально украли фотоаппарат, который он неосмотрительно пов ...
Минобороны дважды отказалось наградить званием Героя России офицера-космонавта Максима Сураева. По мнению экспертов, современные полеты в космос генералитет более не считает достаточно опасными для награждения Золотой звездой. С просьбой о ...
А вот тут все более определено, хоть и не на весь год: я пока не знаю, что буду делать с нового учебного, это зависит от многих факторов... Но до конца лета - планы есть. Дети, свои и чужие: 1. Любить, баловать, немножко учить Василису 2. Любить, баловать Игоря, научить его ...
