Время обедать!

топ 100 блогов your_food_today23.03.2015
1) Итальянский томатный суп с сосисками.
2) Греча с ежиками.
Время обедать!

Ингредиенты:
Бульон из куриных ножек
Сосиски 5-7 штук
Пара небольших луковиц и пара-тройка зубчиков чеснока
Томаты в собственном соку
Банка фасоли – белая или красная (лучше белая – она нежнее и нейтральнее)
Тертый сыр
Макаронные изделия (любые, но мне нравятся "звёздочки")
Оливковое масло
Тертый сыр, зелень
Время обедать!

Приготовление:
Обжариваем в кастрюле сосиски и лук до прозрачности. До прозрачности лук обжаривать не надо.
Время обедать!

Пока варим куриный бульон, к сосискам с луком добавляем томаты в собственном соку предварительно удалив шкурки и перемешиваем.
Время обедать!

Затем заливаем всё полученным куриным бульоном. Уменьшаем огниво и варим под крышкой 25-30 минут.
Время обедать!

Затем добавляем в суп всё, что у нас осталось: фасоль, куриные ноги, горсть "звёздочек". Солим/перчим (сосиски и бульон могут уже быть достаточно солёными). "Звёздочки" варятся очень быстро и превращаются в настоящие звёзды! Посему не переборщите и не спешите
Время обедать!

Перед подачей добавляем петрушку.
Время обедать!

Наливаем в красивую тарелку, посыпаем тёртым сыром. Вкус получается ярким, томатным, очень свежим, но в тоже время насыщенным и согревающим.
Время обедать!

Рецепт ежиков тут: http://your-food-today.livejournal.com/1481558.html

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Илон Маск и Такер Карлсон — кррасавы. А Марагарита Симонян может продолать каждый вечер выступать у Соловьева. Сдается мне — это вообще ее уровень. ЗЫ. Питера Лавеля — с обретением российского гражданства. Я его помню еще по «Рози» и «Салли» начала-середины 90х. ЗЗЫ. А он ...
...
Христос воскресе! (несмотря на то, что вокруг меня  уж скоро Вознесение настанет.) Писать авось буду в будущем, а травы вот повешу. Это Познань. Варшава ...
"В Мурманске митинг, посвященный первой годовщине присоединения Крыма к России, собрал 30 человек, сообщил FlashNord источник в правоохранительных органах города. «Организаторы подавали заявку на 100 человек, но участие приняли порядка 30 человек», — сказал собеседник агентства. Организато ...
Как пишет газета «Коммерсантъ» в материале Никиты Королева и Евгения Хвостика «Процессоры в изоляции. Как российские власти будут перезапускать электронную промышленность», растущие санкционные ограничения в ответ на военные действия на Украине обнажили системные проблемы в ...