Время обедать!

топ 100 блогов your_food_today23.03.2015
1) Итальянский томатный суп с сосисками.
2) Греча с ежиками.
Время обедать!

Ингредиенты:
Бульон из куриных ножек
Сосиски 5-7 штук
Пара небольших луковиц и пара-тройка зубчиков чеснока
Томаты в собственном соку
Банка фасоли – белая или красная (лучше белая – она нежнее и нейтральнее)
Тертый сыр
Макаронные изделия (любые, но мне нравятся "звёздочки")
Оливковое масло
Тертый сыр, зелень
Время обедать!

Приготовление:
Обжариваем в кастрюле сосиски и лук до прозрачности. До прозрачности лук обжаривать не надо.
Время обедать!

Пока варим куриный бульон, к сосискам с луком добавляем томаты в собственном соку предварительно удалив шкурки и перемешиваем.
Время обедать!

Затем заливаем всё полученным куриным бульоном. Уменьшаем огниво и варим под крышкой 25-30 минут.
Время обедать!

Затем добавляем в суп всё, что у нас осталось: фасоль, куриные ноги, горсть "звёздочек". Солим/перчим (сосиски и бульон могут уже быть достаточно солёными). "Звёздочки" варятся очень быстро и превращаются в настоящие звёзды! Посему не переборщите и не спешите
Время обедать!

Перед подачей добавляем петрушку.
Время обедать!

Наливаем в красивую тарелку, посыпаем тёртым сыром. Вкус получается ярким, томатным, очень свежим, но в тоже время насыщенным и согревающим.
Время обедать!

Рецепт ежиков тут: http://your-food-today.livejournal.com/1481558.html

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Вот вот! Примерно с такими заголовками уже начали появляться заметки в СМИ. И не сказать, что заголовок какой то не правильный. Действительно куча кокаина и действительно в российском посольстве. Но тут не все так просто... Власти Аргентины раскрыли схему с поставкой наркотиков через ...
На это лето у меня были такие прекрасные планы, извините)) Сначала съездить в Италию  (с 20 июня оплаченная запланированная поездка туда), а дальше Англия. Решилась до отъезда подать на 2х-годичную визу в Англию (была там в прошлом году - 6мес виза), даже оплатила сбор в 18тр, по ...
Погиб presvitergrig, священник Григорий Чекменев. Мистика, но Григорий Чекменев погиб ночью в пятницу 13-го и по вине собаки, причём, не своей собаки. В Сочи трагически погиб протоиерей Григорий Чекменев – клирик Костромской епархии. Отцу Григорию было ...
Стало точно известно, кто в скором времени займет верхние строчки рейтинга ЖЖ. Совсем новые лица. Представляем вашему вниманию. Конечно, читатель, тебя не интересуют никакие рейтинги и социальные капиталы, именно поэтому ты сюда и заглянул) Так ...
Инцидент с чеченцем, который заехал на пляж Мариуполя на своем "Лексусе" и в ответ на вежливые просьбы убрать свое дорогостоящее ведро заявил "Кого угодно урою", получил свое ...