Время обедать!

топ 100 блогов your_food_today23.03.2015
1) Итальянский томатный суп с сосисками.
2) Греча с ежиками.
Время обедать!

Ингредиенты:
Бульон из куриных ножек
Сосиски 5-7 штук
Пара небольших луковиц и пара-тройка зубчиков чеснока
Томаты в собственном соку
Банка фасоли – белая или красная (лучше белая – она нежнее и нейтральнее)
Тертый сыр
Макаронные изделия (любые, но мне нравятся "звёздочки")
Оливковое масло
Тертый сыр, зелень
Время обедать!

Приготовление:
Обжариваем в кастрюле сосиски и лук до прозрачности. До прозрачности лук обжаривать не надо.
Время обедать!

Пока варим куриный бульон, к сосискам с луком добавляем томаты в собственном соку предварительно удалив шкурки и перемешиваем.
Время обедать!

Затем заливаем всё полученным куриным бульоном. Уменьшаем огниво и варим под крышкой 25-30 минут.
Время обедать!

Затем добавляем в суп всё, что у нас осталось: фасоль, куриные ноги, горсть "звёздочек". Солим/перчим (сосиски и бульон могут уже быть достаточно солёными). "Звёздочки" варятся очень быстро и превращаются в настоящие звёзды! Посему не переборщите и не спешите
Время обедать!

Перед подачей добавляем петрушку.
Время обедать!

Наливаем в красивую тарелку, посыпаем тёртым сыром. Вкус получается ярким, томатным, очень свежим, но в тоже время насыщенным и согревающим.
Время обедать!

Рецепт ежиков тут: http://your-food-today.livejournal.com/1481558.html

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Итак, дамы и господа, сегодня Европарламент расставил точки над "i". Так, на пленарной сессии в Страсбурге европейский политический бомонд принял резолюцию, согласно которой снятие с России санкций ЕС возможно лишь после восстановления контроля Украины над Крымом. Все - баста! А п ...
25 февраля 1856 года открылся Парижский конгресс – подведение итогов Крымской войны (Крым, Кавказ, Балтика, Камчатка). Россия вышла из войны с Англией, Францией и Турцией практически без территориальных потерь, – в частности потому, что оборона Севастополя произвела огромное ...
В номере 8 журнала " Авторевю " за 2016 год опубликована небезынтересная статья Федора Лапшина " День зенитчика ", в которой автор описывает свои впечатления от зенитного ракетно-пушечного комплекса (ЗРПК) "Панцирь-С" Войск ПВО ВКС России. Наш блог знакомит читателей с выдержками из да ...
Хелена стоит немного особняком от своих экзальтированных, метавшихся по жизни, бросавших вызов правилам приличия и «зажигавших» четырех младших сестер. О них читайте по тэгу "Виттельсбахи" в моем ЖЖ. Хелена Баварская (Helene in Bayern , 1834-1890): В конце рассказа  - ...
...в ВСУ неплохо так подметил Николай Гнатюк: Вероятно, все, кто внимательно следит за боевыми действиями на Украине, так или иначе задавались вопросом – почему при постоянно растущих темпах мобилизации годного и негодного к воинской службе населения Незалежной с лета 2023 года не ...