Время обедать!

топ 100 блогов your_food_today23.03.2015
1) Итальянский томатный суп с сосисками.
2) Греча с ежиками.
Время обедать!

Ингредиенты:
Бульон из куриных ножек
Сосиски 5-7 штук
Пара небольших луковиц и пара-тройка зубчиков чеснока
Томаты в собственном соку
Банка фасоли – белая или красная (лучше белая – она нежнее и нейтральнее)
Тертый сыр
Макаронные изделия (любые, но мне нравятся "звёздочки")
Оливковое масло
Тертый сыр, зелень
Время обедать!

Приготовление:
Обжариваем в кастрюле сосиски и лук до прозрачности. До прозрачности лук обжаривать не надо.
Время обедать!

Пока варим куриный бульон, к сосискам с луком добавляем томаты в собственном соку предварительно удалив шкурки и перемешиваем.
Время обедать!

Затем заливаем всё полученным куриным бульоном. Уменьшаем огниво и варим под крышкой 25-30 минут.
Время обедать!

Затем добавляем в суп всё, что у нас осталось: фасоль, куриные ноги, горсть "звёздочек". Солим/перчим (сосиски и бульон могут уже быть достаточно солёными). "Звёздочки" варятся очень быстро и превращаются в настоящие звёзды! Посему не переборщите и не спешите
Время обедать!

Перед подачей добавляем петрушку.
Время обедать!

Наливаем в красивую тарелку, посыпаем тёртым сыром. Вкус получается ярким, томатным, очень свежим, но в тоже время насыщенным и согревающим.
Время обедать!

Рецепт ежиков тут: http://your-food-today.livejournal.com/1481558.html

Оставить комментарий

Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Этот пост был опубликован 11 лет назад! ...
Наверно хорошо, когда ты продуктивен работаешь 24\7 и чувствуешь себя комфортно, но это к сожалению, не про меня. Как вы уже заметили к концу недели я перегораю, как и большинство ...
Ну вот, некий Игнатий Воропаев, прооперированный неким военным хирургом императорской России Артемием Мышкиным – прообраз (по уверениям Интернета, причем, с кучей источников) Человека-амфибии… Типа того, что Артемий, до этого «изобретя» специальное вещество, вводимое в кровь пациента, ...
Послушал его - хочу Собянина Президентом!!! У меня все практически в жизни построено на интуиции - я ему верю!!! Он умен, честен, решителен. Он МОЖЕТ изменить жизнь города и ...
Снимаете квартиру? Комнату? Живёте у родственников? Оплатите-ка штраф 3000 руб. (а в Москве - 5000), если не оформили регистрацию! Это - последний хит "законотворчества". Ещё 29 декабря Путин внёс в Госдуму проект федерального закона "О внесении ...