Время обедать!

топ 100 блогов your_food_today23.03.2015
1) Итальянский томатный суп с сосисками.
2) Греча с ежиками.
Время обедать!

Ингредиенты:
Бульон из куриных ножек
Сосиски 5-7 штук
Пара небольших луковиц и пара-тройка зубчиков чеснока
Томаты в собственном соку
Банка фасоли – белая или красная (лучше белая – она нежнее и нейтральнее)
Тертый сыр
Макаронные изделия (любые, но мне нравятся "звёздочки")
Оливковое масло
Тертый сыр, зелень
Время обедать!

Приготовление:
Обжариваем в кастрюле сосиски и лук до прозрачности. До прозрачности лук обжаривать не надо.
Время обедать!

Пока варим куриный бульон, к сосискам с луком добавляем томаты в собственном соку предварительно удалив шкурки и перемешиваем.
Время обедать!

Затем заливаем всё полученным куриным бульоном. Уменьшаем огниво и варим под крышкой 25-30 минут.
Время обедать!

Затем добавляем в суп всё, что у нас осталось: фасоль, куриные ноги, горсть "звёздочек". Солим/перчим (сосиски и бульон могут уже быть достаточно солёными). "Звёздочки" варятся очень быстро и превращаются в настоящие звёзды! Посему не переборщите и не спешите
Время обедать!

Перед подачей добавляем петрушку.
Время обедать!

Наливаем в красивую тарелку, посыпаем тёртым сыром. Вкус получается ярким, томатным, очень свежим, но в тоже время насыщенным и согревающим.
Время обедать!

Рецепт ежиков тут: http://your-food-today.livejournal.com/1481558.html

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
10й день круиза. Два города. Прибытие в Тутаев в 8 утра, так что завтрак в 6:50. ...
...
Про отключение России от глобальной сети Во всем мире люди пользуются Facebook, но только не в России, Китае, Казахстане и Бирме. В России популярен «Вконтакте», а в Китае Weibo. Почему это происходит? Таков политический климат. Во всем мире люди пользуются поисковиком Google, опять же ...
Басманный суд Москвы арестовал фигурантов дела о поставках некачественных продуктов по завышенной стоимости для Минобороны России. Об этом сообщает городская пресс-служба судов общей юрисдикции. Троих фигурантов — Александра Михаленко, Валерия Ковалевича и Эльвиру Смирнову — ...
7 лет назад в который уже раз озаботился поеданием рыбки Фугу. И в который раз пролетел мимо: ∽≍∽≍∼≍∽≍∼≍∽≍∼≍∽≍∼≍∽≍∼≍∽≍∼≍∽≍∼≍∽≍∼≍∽≍∼ 3 года назад замутил очередную серию в рамах эпического проекта: ∽≍∽≍∼≍∽≍∼≍∽≍∼≍∽≍∼≍∽≍∼≍∽≍∼≍∽≍∼≍∽≍∼≍∽≍∼ 2 раза по году назад: Япоのпропаганда ...