Вот только что :)

топ 100 блогов francugzenka17.07.2010 Взять изрядной упитанности тушки свежезамороженной нежирной, не костлявой рыбы (треска, в моем случае хек), килограмма на полтора.
Оставить на разморозку.
Порезать былки чеснока на кусочки.
Отварить в подсоленной воде до мягкости.
Смешать муку достаточной порции с солью, красным и черным перцем, и паприкой, для панировки рыбы. Поставить чугунную сковороду разогреваться.

Рыбу под холодной водой промыть, удалив спинные и брюшные плавники, нарезать крупными кусками и сложить в кастрюльку. Смазать майонезам Провансаль.

Налить в сковороду масло и, быстро обваливая куски рыбы в муке со специями, выложить их в накаленную сковороду.

Откинуть на друшлаг сваренные чесночные былки. Дать стечь воде. Перевернуть куски рыбы, продолжая жарку на открытой сковороде без крышки. Нарезать крупный помидор и немного зеленого лука.

Выложить поверх рыбы отваренные чесночные былки, помидор, лук. Накрыть крышкой и тушить до готовности.

Отдельно, заранее, можно сготовить омлет с помидорами. Сочетание горячей рыбы и холодного вина...
Хорошо под любое столовое сухое, полусухое, непременно белое вино. Приятного аппетита. :)

А можно и холодное под холодное. Мне так особенно нравится вкус такой рыбы. Потому как пока я бегала за вином в гастроном, блюдо естественным образом остыло.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
- …Когда я машу рукой, это значит, что вы должны подойти ко мне. - Понятно, господин директор. А когда я машу головой, это значит, что я не подойду…. Мужчина должен быть сильным, умным и носить форму- именно таким видят многие женщины, если ...
Офисный пакет есть почти на каждом компьютере. Word, Excel, PowerPoint или один из многочисленных аналогов. Правда, периодически народу надоедают эти безумные комбайны и хочется чего-нибудь попроще. Недавно, например, прокатилась волна возмущения из-за того, что Microsoft убрал из ...
Самое сложное в научной статье вовсе не сбор материала - эксперименты, ковыряние в публикациях куда более умных людей это кайф. Не обработка результатов - на этом этапе часто можно такого адреналина хлебнуть, что "американские горки" с "русской рулеткой" отдыхают.  И даже не ...
      Доброго, дамы и господа! А книга абсолютно реальная, кстати, надо прочесть. Меня прямо-таки к таким произведениям тянет, хоть и не использую, изучаю. Оставлю здесь пару слов о представительнице семейства интрижачьях. ...
Особая ценность этого свидетельства в том, что это говорит не политический противник, а единомышленник, учитель и наставник Ленина, между прочим. Найдено здесь: https://vk.com/forgotten_russia?w=wall-53362694_1250892 ...