Кому и для чего сегодня необходимы виртуальные криптообменники 
Хибинские горы с высоты. 
Жуткий перекос на российском рынке недвижимости. 60% нового жилья, это 
По соображениям безопасности 
4 мая — 65 лет хрущёвской денежной реформе 
Фото от yuhanson: Стамбул. 
Бастрыкину доложили, что дело о квартире таджикам в Мытищах отклоняют 
О грани краха Пушной зверёк пришёл? 
12 мая 1936 г. родился Куприянов Владислав Порфирьевич, марийский советский и
15.12.2013 —
когда своя ноша ...тянет (ресторанные хроники)
вот как бывает...
ara_bublik — 15.12.2013
ты сидишь планируешь свою жизнь, бронируешь билеты, расписываешь события, а жизнь бац!
и все летит к чертям...
так что не ждите ближайшее время рассказа про америку, новый нос и фоточек его
на фоне домика на пляже в
у меня снова создание ресторана с нуля.
немного лукавлю канешн...
ибо ресторан это кухня и зал.
с кухней у нас все хорошо даже очень, но надо срочно делать суперское новое меню позиций на 12.
я планировала это между поездкой на новый год к сыну и поездкой в лос анжелес "па делу"...
придется на время отложить.
а вот с залом все как бы трещало по швам, но находилось в стабильном состоянии. то есть вроде и надо вмешаться,
но только тронь - развалиться. я как могла долго не трогала.
всеравно развалилось(
это расплата за год почти полного невмешательства в жизнь заведения.
не, конечно, те мои пусть и редкие, но авторские набеги, которые я совершала еще долго жили в памяти народа и до введения "запрета на курение" даже держали кассу в очень удовлетворительном состоянии.
но всему рано или поздно приходит конец.
здесь он совпал с потерей нескольких ключевых фигур, причем из разряда тех, что чувствуешь частью себя.
нда...
а пострадаете все вы...
так как теперь тут в "моей жежешечке" (как называет жж серж) будет хренова туча постов о ресторанных буднях...
давно надо было написать все инструкции и прочее, но как году на третьем работы заведения появилась преемственность и оставалось лишь время от времени вмешиваться и просто корректировать, без письменных талмутов обходились.
сейчас увы, связь прервалась.
прийдется много писать, ибо прежде чем все придет в вид того, чем более менее можно быть довольным,
народу поменяется много.
я ОЧЕНЬ тяжелый руководитель (но кто выживает, становятся настоящими профи)
а повторять одно и то же я сломаюсь разе на третьем..
пойду выпью винца с сержом у его волшебного телика, который сам сейчас нам какой-то три дэ фильм закачал и..
начну.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
14.12.2013 —
вечер продолжался...
Архив записей в блогах:
А каким год будет для вас? ...
Мат в 2 хода: ...
Позвонил Василий ribakov Рыбаков. На него сегодня напал один из торговцев просроченными товарами . Тот, который торгует из Газели теперь уже не на Ильича, он перебрался на Космонавтов, видя наше упорство по пресечению незаконной торговли. Василий вызвал полицию, которая ехала ...
Opera Gallery Geneva представила BOTERO — выставку, на которой представлено более десятка работ на холсте, бумаге и скульптуры современного колумбийского художника Фернандо Ботеро.
...
Свершилось! В Беларуси вводят новую валюту! До недавнего времени официальной денежной единицей страны была тысяча рублей. Это было очень практично, удобно, наводило ужас на гостей из России и вообще было круто. Но после консультаций с коллегами из Зимбабве было принято решение все-таки и ...
