Вот будет лето...

totaren — 10.07.2016

Поехали сегодня к тёще: в баньке помыться, мяску пожрать. Вообще я думал, что заеду и куплю каких-нибудь купат куринных, но таких умников было предостаточно и мне они ничего не оставили...бездушные уроды. В итоге заехали мы в метро, там тоже ничего не осталось и вдруг я заметил утинную грудку. А почему бы и не попробовать, подумал я и купил килограммчик.

Тёща наготовила котлетосов, пюре и еще много чего, что мне нельзя. Честно говоря и уткогрудку мне не очень льзя, но если очень хочется, то можно. И вот мангал разгорается, а я читаю в интернете сколько жарить грудку. Оказалось все достаточно просто: по 5 минут с каждой стороны (сначала с кожи) и потом минут 7-10 на слабом жаре в зависимости от степени прожарки. Жар я убавлял просто: разгреб угли по краям мангала и все.
Самое главное это не проебать вспышку. Сначала вспышки были от жира, капающего на уголь, а потом было важно не пересушить. В итоге у меня получилось что-то типа медиум рэр или медиум. Можно было на минуту раньше снимать. Ну и потом я оставил в глубокой тарелке с крышкой дойти. На удивление получилось вкусно. А учитывая то, что я делал это впервые, то вообще замечательно. Конечно же не хватало соуса, говорят надо что-то кисло-сладкое, но у меня вообще не было ингридиентов, разве что вареньем малиновым полить можно было и кальве нахуй.
Как итог: утиная грудка достойна внимания, тем более как альтернатива другим надоевшим видам мяска.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив