Воскресный завтрак

ne_zhe_nka — 15.03.2011 Совсем недавно у Катюши home_chef увидела совершенно необыкновенные и очень вкусные "Творожные оладьи с яблоком". А их первоисточник у Сони sonulya здесь.
Эти оладьи я пекла уже два раза. Первый раз следуя строго по рецепту и еще почему-то мне в голову засело, что это не оладьи, а блинчики (наверное сказалась на мне неделя Масленницы:)) и испекла я их как блинчики, тонкими. А второй раз уже пекла оладьи, но на сухой сковороде, мне так больше понравилось и, при повторе, я к яблоку добавила грушу и пшеничную муку заменила на цельнозерновую, а так же исключила сахар (фрукты были достаточно сладкие) и у меня получились практически полезные оладушки. А подавала я оладушки с "Волшебным горячим шоколадом" от Джейми Оливера




"Творожные оладьи с яблоком"



Рецепт автора

на 10–12 оладий:

200 г творога
1 ч. л. разрыхлителя
3 яйца
2 ст. л. сахара
1/4 ч. л. соли
3/4 стакана муки
2/3 стакана молока
1 большое яблоко

масло для жарки (я масло использовала только для смазывания сковороды, что бы оладушки не прилипали)

Запишу еще свои пропорции с цельнозерновой мукой на 4 больших оладушка
100 гр творога
1/2 ст. муки
1/2 ст. молока
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
щепотка соли
по 1/2 яблока и груши
сахара - нет

Яблоко очистите от сердцевины и нарежьте на мелкие кубики. В миске разотрите творог с яйцом, сахаром и молоком. В творожную смесь просейте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте яблоко и хорошо размешайте. Смажьте сковороду маслом и выпекайте оладьи. Подавайте оладьи горячими, посыпав сахарной пудрой.

"Волшебный горячий шоколад" от Джейми Оливера



На двоих:
565 мл молока
2 ст. ложки растворимого шоколада
пригоршня маршмелоу

Приготовление: молоко закипятить. В чашки насыпать шоколад, добавить по паре маршмелоу, остальные маршмелоу высыпать в термос. В чашки залить немного кипящего молока, размешать. остальное молоко вылить в термос. Термос берите большой - для вспенивания молока нужно свободное пространство! Термос тщательно закройте и энергично трясите в течение минуты. Аккуратно откройте крышку, выпустите пар и разлейте вспененное молоко по чашкам.

Растворимого шоколада у меня нет и я приготовила какао. Взбивала все во френч-прессе. Очень вкусно!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив