Воронеж. Центральный рынок

your_food_today — 03.10.2023

Начать с того, что это родной город. Поэтому все уголки облазил и заснял на фотопленку. То, что хотел, уже и опубликовал. И, отправляясь с краткосрочным визитом в город своей молодости, призадумался — что заснять на память. Заснял рынок...

Место, где сегодня находится Центральный рынок, когда-то звалось Хлебной площадью. Первое упоминание о ней датируется 1770 годом.
Полтора столетия назад здесь продавали зерно, муку, выпеченный хлеб. Значительное свободное пространство возле лавок позволяло ставить на площади ряды лошадиных повозок с товарами. Здесь же продавали скот.

В 1876-1877 годах на Хлебной построили вторую по счету напорную башню городского водопровода. После прокладки водопровода только из одного здешнего старого колодца продолжали качать воду, а над двумя другими торговцы устроили балаганы, и в одном продавали мясо, а во втором - соль, деготь и прочий «черный товар».

До революции на месте рынка размещалось заведение общепита. Это одна из первых дешевых столовых, открытая в 1910 году.
При этом содержатели учреждения просили не облагать свою столовую налогом: «В ней готовится самая простая, дешевая и необходимая для бедных людей пища, а именно: щи, каша, картофель, дешевые сорта мяса и рыбы. Посетители этой столовой преимущественно безработные и поденщики...»

8 января 1972 года в Воронеже после торжественного митинга был открыт Центральный колхозный рынок — первый в истории города крытый рынок. Его открытие было событием первейшей важности.
Газеты сообщали: «Вчера распахнул двери крытый рынок… которого так долго ждали воронежцы… 10 часов утра. Площадь у центрального входа заполнена жителями города. Начинается митинг… Право перерезать красную ленточку предоставляется строителям треста № 4 – бригадиру каменщиков П.Г. Козлову, каменщику Н.К. Волочаеву, маляру Н.П. Горшковой. Рынок открыт. И он загудел, зашумел как улей. Его зал, просторный, светлый, блестит чистотой… Красочно, с большим вкусом оформлены указатели, таблички, панно».

Центрального рынок стал местом притяжения горожан. Покупать стало комфортно: больше никакой непогоды. Выбирать приятнее: мясо, колбасы, сливочное масло, соленья – разнообразие ассортимента, который сложно было найти в магазинах того времени.
Популярность рынка не снизилась даже во второй половине 1980-х годов, когда в городе стали появляться специализированные магазины «Петушок» и гастрономы потребительской кооперации, где цены серьёзно отличались от фиксированных государственных.

С началом 1990-х годов Центральный рынок не только не утратил, но и значительно нарастил свою значимость. В самом помещении рынка и вокруг него развернулась торговля всеми видами потребительских товаров – в том числе и непищевого характера.
Палаточная торговля вокруг Центрального рынка и даже ближайших улицах создавала сотни и даже тысячи рабочих мест; сюда стекались покупатели, поставщики и продавцы товаров со всей области и соседних регионов.

В марте 2013 года в связи с реконструкцией здание Центрального рынка было снесено, началось строительство нового.
31 августа 2014 года, Центральный рынок Воронежа принял первых покупателей.
Стилистика мегаполиса, современные инженерные системы, и главное – новая торговая концепция. Новый гастрономической центр города. Новая точка притяжения. Новая достопримечательность Воронежа!

После реконструкции Центральный рынок решил интегрироваться в среду предпринимателей, чтобы больше понимать их потребности.
В 2015 г. на свет появляется бренд «Наше производство» - уникальный проект мини-производств рынка.
На выбор покупателей представлены любые товары – от кофе Лювак до копченых лангустин, а также отдел с зефиром, который вошел в этом году в перечень «100 лучших товаров России».

В 2018 г. в Москве прошёл первый всероссийский конкурс «Торговля России», организованный Министерством промышленности и торговли РФ. Центральный рынок стал финалистом и одним из 10 победителей среди 624 представителей торгового бизнеса со всей страны.

Прошло всего три года, и вот Центральный рынок уже не просто лучший, а дважды лучший рынок в стране.
В 2021 г. в том же конкурсе Центральный рынок занимает первое место и становится единственным рынком России, дважды получившим звание лучшего розничного рынка.

Оставить комментарий

Популярные посты:

cassius

Ремонт под ключ: как не попасть на развод в 2026

• Ранее
• Архив